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16年前，巴弟雞排創始合伙人之一郭佳天先生夫妻倆在臺灣中部開了一家專賣香雞排的小攤，因為堅持使用天然食材與配方，強調吃雞排也可以很健康，僅用了一年就有了很好的成績，也擁有了四家的連鎖店，之后為了遠赴美國打拚的夢想，毅然決定結束如日中天的雞排事業。在2008年底金融風暴的影響下，危機也是轉機，郭佳天與他之前工作上的好伙伴、好兄弟李宗德、曾賀玄等人，決定共同在昆山創立「巴弟雞排」，希望能將美食與人情味再度分享給更多的人。
在歷經不甚順利的創業初期，在一次供貨商的無預警斷貨沖擊下，反而讓巴弟造就出全中國片「無骨愛心很大雞排」，挾著無骨雞排創始店及連臺灣人都認可的口味正美味這兩大優勢，如今的巴弟雞排，不僅站穩了昆山市場，也大舉開進了上海、蘇州、無錫、常州、南京等城市，巴弟雞排正以之姿，全力拓展他們在內地雞排市場的版圖與地位。
巴弟致力于傳播純正臺灣小吃文化，堅持打造純正臺灣口味，所有美食產品均由數位臺籍導師傾心研發，以支持臺灣原創口味巴弟雞排加盟費，并經由臺籍人士品嘗驗證；巴弟堅持選用高品質的食材，雞肉堅持選用大成安心雞、醬油堅持選用龜甲萬、油品堅持選用嘉里糧油；巴弟堅持制作過程全程環保，堅持不添加味精、堅持不使用嫩肉精、堅持不使用生水只使用過濾水；巴弟的堅持，只為讓顧客吃得放心！
巴弟臺灣原味很大雞排精選無骨雞胸肉，配以龜甲萬醬油、搭配15種香辛料及特殊中藥配方調制而成，雞排皮脆心軟、鮮嫩多汁，很大份量加上愛心造型，吃得到滿足、也吃得到用心。巴弟冬瓜茶是以冬瓜和紅糖為原始材料，長時間熬煮成湯汁的飲料。冬瓜茶在臺灣已有百年歷史（與甘蔗汁、青草茶，堪稱臺灣三大古早冰飲），具止口渴、去怒氣、緩情緒、消水腫、利二便、清肝明目的效果，加上具有豐富膳食纖維的山香籽，是延年益壽、健康養生的理想飲品。
巴弟以仙草及白砂糖為原料精心熬制的仙草茶，具有清熱解暑、除熱毒治中暑、消渴降壓、減弱肌肉及關節疼痛的效果，是健康養生的必選飲品。海鮮條源于臺灣特色小吃——甜不辣，以基隆廟口夜市為，主要原料精挑當日捕獲海魚僅保留油脂鮮美的魚肉磨成肉漿、混合當季時令蔬菜如胡蘿卜等增加口感，手工制成小魚條狀食用。巴弟嚴選產地食材，誠心推出一口海鮮條，爽脆彈牙，海味十足，值得您一吃再吃！
短短的一年多時間，巴弟雞排就已經成功得到了顧客的認可和垂青，蘇州電視臺《食客準備》、上海電視臺《人氣美食》等欄目先后數次采訪報道，巴弟雞排已經成為蘇滬地區雞排行業的創新品牌。與此同時，巴弟迅速進軍昆山、上海、蘇州、無錫、常州、南京、揚州等城市巴弟雞排加盟費，先后開設很過200家連鎖店，并逐步開放市場區域，以之姿全力拓展其在內地雞排市場的版圖與地位。
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