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正宗鹽焗雞培訓(xùn)鹽焗雞加盟
鹽焗雞,漢族客家特色名菜,屬粵菜-客家菜。廣東久負(fù)盛名的客家菜肴,廣東本地客家招牌菜式之一,流行于廣東深圳、惠州、河源、梅州等地,現(xiàn)已成為享譽(yù)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)典菜式,特別是在廣東籍華僑集中的海外地區(qū)久負(fù)盛名。
從古至今均深受海內(nèi)外人士的喜愛,皮軟肉嫩,香濃美味,并有溫補(bǔ)功能。首創(chuàng)于廣東東江一帶。300多年前的東江地區(qū)沿海的一些鹽場(chǎng),有人把熟雞用紗紙包好放入鹽堆腌儲(chǔ),這種雞肉鮮香可口,別有風(fēng)味。后來東江**鹽業(yè)發(fā)達(dá),當(dāng)?shù)氐牟损^爭(zhēng)用**的菜肴款待客人,于是創(chuàng)制了鮮雞燙鹽焗制的方法現(xiàn)焗現(xiàn)食。
鹽焗雞是客家名菜,歷史悠久,馳名海外。鹽焗雞,色澤金黃,骨香肉滑,皮脆肉鮮,口齒留香,回味無窮。
我部培訓(xùn)特點(diǎn):本部培訓(xùn)產(chǎn)品有:鹽焗鳳爪、鹽焗雞翅、鹽焗雞腎、鹽焗雞腿、鹽焗雞心、鹽焗全雞、鹽焗鴨掌、鹽焗鴨頭、鹽焗全鴨。
由于我部其獨(dú)特工藝和配料的**結(jié)合鹽焗雞加盟,鹽焗雞不僅味香濃郁,皮爽肉滑,色澤微黃,皮脆肉嫩,骨肉鮮香,成品半干剔透,色 澤金黃,鮮美可口,聞著香、吃著更香。
鹽焗雞、鹽焗鴨外表澄黃油亮,雞香清醇,而且香而不膩,爽滑鮮嫩,老少皆宜。經(jīng)常食用有涼血潤(rùn)燥,滋腎通便、溫脾暖胃的功效
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