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EO是一家總部在福州的快速發展的人氣餐飲連鎖品牌，EO致力于為顧客提供0負擔健康飲食的休閑西餐連鎖店，直營店覆蓋福州、廈門等地，推薦健康美味的色拉、意大利面、牛扒，以及自制松軟可口的各式鮮果甜品、健康爽口的鮮果蘇打飲品和高品質的咖啡。對美好食物、優質設計、健康的生活方式有著莫大的熱情eo咖餐加盟，EO咖餐提供0負擔的健康飲食，傳遞0負擔的都市生活方式。EO認為的0負擔，是健康、熱愛、平衡。因為健康，身體0負擔；因為熱愛，心靈0負擔；因為平衡，生活0負擔。
健康輕飲食 EO咖餐的零負擔宣言
作為福州咖餐廳的領軍者， EO餐廳在倡導輕飲食的同時，為顧客注入了更多的營養和能量。餐廳主推健康美味的色拉、意大利面、牛排以及自制的各式鮮果甜品和咖啡。其中美味色拉和能量吐司是EO餐廳的特色。
烤雞肉、馬蘇里拉芝士、牛油果、煮雞蛋、番茄、培根、洋蔥和脆生菜，再澆上特調的千島醬，烤肉的香、芝士的甜以及新鮮蔬果的清新，色香味，盡在眼前這一份美味色拉里。料足味美，營養均衡，這是EO咖餐“健康色拉”系列中的經典EO色拉，顛覆了傳統色拉的“寡淡無味”和食材單一。
EO的“健康色拉”系列還包括時令蔬果色拉、地中海面包色拉、泰式牛排色拉。全都采用新鮮的食材，與常規的果蔬沙拉相比，EO的色拉里加入了更多的蛋白質和碳水化合物，例如，雞蛋、烤肉、芝士等，并配上EO特調的醬汁eo咖餐加盟，讓沙拉美味加分的同時，營養更均衡。
能量土司則是EO為顧客提供的又一個驚喜小食。每一款土司都是EO咖餐精于對食材、營養、美味、品相的考量，用心搭配研制而成。用黃油烤制酥脆金黃的土司，鋪以細乳酪絲，再添加新鮮的蔬果，撒上碎胡椒、粗鹽，一份正能量滿滿的低熱量美味就此而生。
雖是咖餐，但在提倡健康飲食的EO，主推的飲品并非是咖啡，而是健康的輕食飲料——鮮果蘇打。“因為人的身體里含有較多的酸性，多飲用堿性的蘇打水，對身體有好處。在健康飲食受到高度重視的當下，蘇打水成了眾多人士的寵兒。”EO咖餐強烈推薦鮮果蘇打水，“EO特地選用全透明的玻璃杯，是要讓顧客看到我們的蘇打水是渾的，而非清澈如水，那是因為我們用新鮮的水果做純凈的蘇打水，不含任何添加劑，這正是我們EO主張的健康理念。”
EO咖餐倡導的“零負擔”生活，在EO的環境和餐飲上都體現得淋漓盡致。“我們希望在飲食上能給身體一個零負擔，在環境上能給心靈一個零負擔。”據李陽春透露，除了簡約輕松的裝潢外，在就餐方面，EO也提倡全自助，即顧客可以自助拿取餐具、飲料，當然，若有需要，服務員也會代勞取餐具。EO希望，每一個到這里來的人，都能像在家一樣，輕松隨意無負擔。
作為高速發展的時尚連鎖品牌，信息化的企業發展競爭的制高點，2020年，EO餐飲企業集團通過對國內外餐飲信息化供應商的進行了全面考察和嚴格篩選，選擇正品貴德作為其企業信息化戰略發展合作伙伴！EO餐飲企業集團看中的是正品貴德成熟強大的餐飲精細化和連鎖化體系，尤其對正品G9精細化供應鏈給予高度贊譽，而連鎖化、精細化、流程化管理代表了餐飲行業的核心競爭趨勢。
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