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老莊麻辣養(yǎng)生火鍋連鎖店的食品原資料價(jià)錢(qián)、人力本錢(qián)等營(yíng)運(yùn)本錢(qián)壓力不時(shí)添加。近年來(lái)，一方面是餐飲食操行業(yè)價(jià)錢(qián)不時(shí)下跌的舊事資訊不時(shí)見(jiàn)諸報(bào)端，從剛開(kāi)端的“算你狠”到后來(lái)的“逗你玩”“將你軍”，大蒜、綠豆、生姜等蔬菜水果的價(jià)錢(qián)瘋狂下跌;另一方面則是社會(huì)經(jīng)濟(jì)的開(kāi)展，人民支出程度不時(shí)進(jìn)步，餐飲行業(yè)的工資規(guī)范也隨之水漲船高。原料和人力本錢(qián)作爲(wèi)餐飲行業(yè)的次要收入本錢(qián)，禁受著一次又一次的本錢(qián)壓力的考驗(yàn)，這也在有形之中給我們火鍋店的運(yùn)營(yíng)本錢(qián)帶了很大的壓力，如何處理以上兩方面的本錢(qián)壓力成績(jī)，成爲(wèi)了我們火鍋店運(yùn)營(yíng)管理者首先需求思索的內(nèi)容。

老莊麻辣養(yǎng)生火鍋連鎖店的食品糜費(fèi)景象嚴(yán)重。食品糜費(fèi)景象是火鍋店運(yùn)營(yíng)普遍存在的成績(jī)漢食坊火鍋加盟，很多顧客都抱著“把交的錢(qián)吃回來(lái)”的心思，肆意的拿取食品，但是卻未思索到本人的飲食量的大小及火鍋店的運(yùn)營(yíng)本錢(qián)的成績(jī)，最初形成了少量食品的糜費(fèi)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，火鍋店的食品糜費(fèi)量占整個(gè)食品供給量的5%漢食坊火鍋加盟，有的火鍋店甚至到了驚人的10%，這愈加爲(wèi)本就盈利微薄的火鍋店添加了很大的資源糜費(fèi)。

老莊麻辣養(yǎng)生火鍋可以分發(fā)廣告。在廣告推行方面，有許多小技巧，但千萬(wàn)不要找民工容貌的人在馬路邊看見(jiàn)行人過(guò)去就硬把一迭廣告紙塞在路人的手里。那樣的話(huà)，你的老莊麻辣養(yǎng)生火鍋會(huì)和那些廣告紙一同被扔進(jìn)渣滓箱。

老莊麻辣養(yǎng)生火鍋比擬聰明的做法是把廣告和贈(zèng)送的禮品結(jié)合起來(lái)，你可以贈(zèng)送一些比擬適用的小禮品，讓人們不丟掉。老莊麻辣養(yǎng)生火鍋營(yíng)業(yè)儀式是一個(gè)十分重要的典禮。老莊麻辣養(yǎng)生火鍋可以在營(yíng)業(yè)前，你可以經(jīng)過(guò)分發(fā)傳單等方式告知四周的人老莊麻辣養(yǎng)生火鍋營(yíng)業(yè)儀式的音訊，然后在某個(gè)周末舉行不一定盛大但一定要繁華的營(yíng)業(yè)儀式。你可以在儀式上預(yù)備一些節(jié)目，再派發(fā)一些禮品。老莊麻辣養(yǎng)生火鍋實(shí)行會(huì)員制也是一個(gè)十分重要的局部。你可以在日常運(yùn)營(yíng)時(shí)，在店里掛上大幅的海報(bào)。寫(xiě)上消費(fèi)到達(dá)多少多少元即可收費(fèi)操持會(huì)員卡，當(dāng)前持卡消費(fèi)均可享用打折優(yōu)惠。

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