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王記源味椒麻雞選用農家散養土雞，原生態的雞肉不含任何激素，經溫火清燉湯清味濃，肉白而不膩，富含優質蛋白質。雞湯經過一段時間的熬制后，雞肉中的各種營養都會溶解到湯里面，湯濃而鮮美，且沒有油膩之感，是老少皆宜的滋補食材。

雞湯特別是老母雞湯向來以美味、營養著稱，有很好的進補的結果，還可以緩解感冒癥狀，提高人體的免疫功能的作用，同時特別適合產后氣血虛弱的女性調養，也適合營養不良、精神衰弱的人食用。雞湯對青年女性還具有美容養顏的作用。王記源味椒麻雞以制造的熬制手法，在注重保持原有營養成分的同時注重原汁原味的口感，具有較好的食療與滋補結果，可提供人體優質的蛋白質，必需氨基酸、維生素、不飽和的脂肪酸。

“民以食為天”，生活節奏的加快，越來越多的人選擇在外就餐，快餐作為當今社會發展的必然產物，以其適應大眾化消費水平，快速應變能力強等特點，當然是廣大消費者的必然選擇，成為人們日常就餐的重要形式，也逐步成為餐飲市場的主體力量。

王記源味椒麻雞成為餐飲店的亮點，受到消費者青睞，在中式快餐行業已有較好的名氣。生活水平的提高讓人們更加注重吃的營養、吃的健康，食物的口味與營養價值成為現代消費者選擇的首要標準，所以擁有自己特色口味的餐飲品牌可以吸引眾多的消費者，蒸菜作為中式快餐的代表，有著無限的消費潛力，抓住這個意味著抓住餐飲行業的商機也等于抓住成功的機遇。

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