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絕味食品已經(jīng)上市。根據(jù)財報，今年上半年絕味食品營業(yè)收入18.51億元，凈利潤2.38億元。銷售毛利率為35.63%，銷售凈利率為12.79%。從銷售凈利率來看，每賣出去100塊錢的產(chǎn)品，能有接近13元的凈利潤。

但是公司是公司，加盟店是加盟店絕味鴨脖加盟利潤，一個賺錢不能代表另一個賺錢。絕味食品2020年3月17日才上市。根據(jù)絕味食品上市招股書顯示，上市時公司擁有門店7515家，其中約1000家是直營店絕味鴨脖加盟利潤，大部分是加盟店。

而在這7515家門店中，有約6000家門店的年銷售收入在50萬元之下，有3123家在25萬元之下，只有約500家在75萬元以上。

另外，由于加盟店普遍面積較小，營業(yè)額普遍不能與直營店相比。根據(jù)絕味食品招股書中所說，2013——2020年公司直營單店平均營收約113萬元。而在每年有大量加盟商加盟絕味食品的同時，也有一些加盟商因為門店收益低，選擇了關(guān)店。

根據(jù)絕味鴨脖招股書披露，公司2020年1-9月，新增加盟門店898家，單店銷售額在15.53萬元。但是也同樣減少了305家加盟門店，減少門店都是一些低效門店，單店營業(yè)額僅為4.61萬元。下圖是絕味食品上市招股書截圖：

加盟絕味食品，門店裝修也要花費一定費用。根據(jù)絕味食品自己披露，公司直營門店單店裝修支出一般約3~6萬元。加盟店的裝修費用可以以此作為參照。

而且近年來，食品安全監(jiān)管越來越嚴。

所以如果真打算做絕味的加盟店，一定要選好位置，有足夠的客流量，保證單店營業(yè)收入。

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