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小郡肝是一個品類，不是商標，因此問成都小郡肝串串香加盟，小編建議是能具體到品牌名。因為小郡肝也是分很多家品牌的，比如鋼管廠五區小郡肝，百味記小郡肝，五味緣小郡肝，旺巴蜀小郡肝等等。有些品牌加盟費三五萬，有些品牌十萬、十十萬。所以不同品牌，加盟費是不一樣的。建議具體品牌，具體咨詢。
昨晚剛去吃過一家小郡肝串串香，店內裝修也很別致，各種鍋碗陶瓷的裝飾，整體給人的感覺就是很有年代感。他們家的鍋是鋁質銻鍋，他們家店面也不是很大，但是來這里吃的客人倒是很多，今天也有些餓了，所以去拿了很多的菜，而且還基本上都是肉串。最喜歡的還是他們家的排骨，而且這個排骨選料真的很棒，它用的是中節子，就是排骨中間那一節。
口感好沒有多余的骨頭，它這個排骨肉質非常的細嫩，而且我剛才吃的是一整塊肉，非常的厚實。吃到里面都是入味了的，這個排骨腌料的味道我好喜歡哦，是屬于剛剛好的麻辣味。不會過分的嗆辣，它是屬于柔和的辣味。不得不說一下它的鍋底，說鍋底的時候一定要說素菜，有豆皮裹的韭菜，在鍋里煮的時間也很長，不用蘸油碟。
直接吃鍋里的原湯味，鍋底里面的油是屬于牛油的，所以它既有香又有辣，超好吃。所以的豆制品都是我的最愛，再加上這樣的湯底，吃起來不燥辣，是我很喜歡的味道。我拿了兩種牛肉，黑胡椒牛肉和陳皮牛肉，其實他們家的牛肉串串種類是很多的，但是大家常見的夾著各種菜品的牛肉，在其他的那些串串店也已經吃了很多的。
像泡椒啊，麻辣啊，香菜啊真香鴨加盟，芹菜啊等等真香鴨加盟，黑胡椒和陳皮味的是我平常不怎么吃的兩種口味，但是他家正是以這兩種牛肉為店里的特色菜，所以既然是特色菜，怎么也要嘗嘗看了。陳皮用的是真的陳皮，它的牛肉用的是牛霖肉，就是牛屁股上面那塊最嫩的肉，肉質非常的細嫩，然后碼的料不算是特別的重，我覺得吃起來都有一種嫩牛肉的那種口感和獨特的牛肉香味。
黑胡椒味也是能吃出很濃的黑胡椒味，吃在嘴里的尾感還是有些辣的。然后就是小郡肝了，有兩種郡肝，一種是雞郡肝，一種是鴨郡肝。雞郡肝就切的是塊狀，吃的就是它細嫩脆彈的口感，鴨郡肝的口感會稍稍帶有一點韌勁，所以它片得很薄，吃的也是它薄脆的口感，味道不錯。還有一個菜品不得不說了，就是他們店里面的一個招牌，豬腰。
豬腰可能一些不喜歡吃的朋友就會非常不喜歡，但是喜歡吃內臟的朋友就會非常喜歡。如果你跟我一樣是重口味建議你吃原湯碟哦，細嫩脆彈的豬腰，沒有絲毫腰子的腥味，味道不錯哦。其實串串做得好基本配置，你還必須有特色的小盤菜，才能讓人家當回頭客是不是，土豆塊，毛肚，鵪鶉蛋，涼面，兔腰等等，味道都挺不錯的，值得推薦。
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