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老碗，在陜西方言中的意思是特別大的碗。老碗面，是陜西面食文化中的典型代表，是最能形象的體現陜西民俗文化的生活寫照。正所謂：秦人捧老碗，笑顏挑寬面，端碗老面喜地歡天陜西老碗面加盟費多少，沒放辣椒吹胡瞪眼面條像褲帶。陜西八大怪，其中一怪就是“面條像褲帶”。實際上，還有比褲帶更寬、更長的面，那就是“褲帶面”，一根面寬約2~3寸，長約一米多。把面條作為一“怪”的目的在于宣示面條在陜西人生活中的地位--從古到今，面條都是陜西百姓的主食，任憑改朝換代走馬燈，面條一直是陜西人飯桌上的第一主食。在陜西民間，關于出門在外的俗語很多，尤其被人熟知的是“出門餃子回家面”，這個習俗其實就是說，出門的時候家人會做一碗餃子，回到家的第一頓飯就會做一碗面。
陜西人喜歡吃面食,被稱為面食大省，據說細分起來,面食不下二百種。面食有：岐山臊子面、楊凌蘸水面、酸菜面、排骨面、炒細面、戶縣擺湯面、蒜蘸面、華縣洋芋面、蕎面、雜面、關中涼面、宮廷罐罐面、biangbiang面、搓搓面、扯面、油潑面、拉條子、西紅柿雞蛋面、酸湯面、刀削面、西府干拌面、韓城大刀面、翡翠面、撈面、菜面、乾縣澆湯面、龍須面、燴面、炒面、然然面、瓊面、耀州蘑菇窩窩面、耀州咸湯面、漢中梆梆面、合陽踅面、猴頭面、麟游血條面、彬州御面、連鍋面、旗花面、臘八面、驢蹄子面、削筋面、箸頭面、澄城手撕面、安康雜糧漿水面、撥刀面、扶風涎水面、大荔爐齒面、延安香菇面、陜北羊肉面……
陜西的老碗面館可是非常之多，近年來老碗面的品牌層出不窮，要說比較靠譜的好的品牌還屬扯面郎關中老碗面。扯面郎關中老碗面創始于2010年陜西老碗面加盟費多少，創始人賈軍。扯面郎關中老碗面憑其選材考究、天然營養、制作工藝精湛，面條的口感柔滑筋道，加之獨特的經營模式和熱情的服務，深受廣大消費者的喜愛。扯面郎關中老碗面被稱為“陜西一絕”，至今在陜西省西安、安康、延安、榆林、神木、大柳塔、錦界、包頭市、東勝、山西省、山東省、內蒙古自治區呼和浩特市、伊金霍洛旗、綏德、橫山、府谷、定邊、靖邊黃陵縣等二十多個城市有100家店面。10年，一碗面，100家店，年營業額上億，這些數字是扯面郎十年發展歷程中的關鍵詞，扯面郎開到哪里火到哪里，四季火爆無淡旺季之分，不光北方人喜歡吃，南方人也愛吃，一碗面一頓飯，吃的是具有陜西地域文化特色的美食，感受的是陜西人憨厚樸實的民俗生活。
那么，為什么更多的加盟投資創業者都選擇加盟扯面郎關中老碗面呢？因為扯面郎不僅在市場上具有非常大的品牌影響力，最重要的是扯面郎關中老碗面口味醇正，深受消費者喜愛；實體店實操培訓，學習技術更穩固；專業的運營督導團隊駐店指導，經營問題不用擔心，持續盈利有保障。
扯面郎穩健發展的背后有著強大的營銷策劃團隊、管理團隊、新品研發團隊、運營督導團隊和完善的倉儲物流配送鏈。所以餐飲行業創業加盟面館投資開店必須選扯面郎關中老碗面這樣的品牌比較靠譜。
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