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“寧可一日無食，不可一日無茶”，在中國北方游牧地區(qū)流傳這樣一句話。這里的“茶”并不是指單由茶葉沖泡的飲品，而是指由奶和茶混合加工的奶茶。

奶茶在中國歷史較為悠久，千年以前就已作為日常飲品供人們飲用甘孜冷飲加盟，發(fā)展至現(xiàn)在，不同地區(qū)口味有所差異，更涌現(xiàn)出各種花式奶茶甘孜冷飲加盟，奶茶 原材料，例如港式奶茶、臺式奶茶。如果細究奶茶源頭，當從蒙古族、哈薩克族、藏族等少數(shù)民族的草原奶茶說起。蒙古奶茶以磚茶、牛奶或馬奶、配以黃油熬煮而成，并加鹽調(diào)理，味道偏咸。

新疆奶茶大體與蒙古奶茶類似，茶用水燒開后，加入鮮羊奶或鮮牛奶熬煮，甘孜奶茶原材料，除去茶葉，并根據(jù)個人喜好選擇加或不加鹽飲用。

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蜂蜜：蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液釀成。

珍珠：珍珠是臺灣的特產(chǎn)，俗稱“粉圓”。由地瓜即蕃薯粉或木薯粉精制而成，咬時不粘牙又有韌性。珍珠有大小之分。

燒香草粉：燒香草時臺灣的名小吃之一，有兩種吃法：其中一種也流行于港澳粵，食用時再加入花生、細粉圓、黑豆、紅豆、白豆等材料，加糖攪拌后即食。

布丁粉：布丁粉是用面粉、牛奶、雞蛋、水果等制成的。

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