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“面面嗦”是一句湘潭俚語，由來已久、老少皆知，“嗦”是吃米粉和面條發出的聲音，簡單三個字，充滿了懷舊氣質和民俗趣味。非常有幸通過了工商總局的注冊，經過短短兩年努力，業已成為湘潭市知名餐飲品牌。
面面嗦是湖南共搏未來餐飲有限公司旗下四個自創品牌之一，公司成立于2020年3月。面面嗦的產品沿襲湘潭傳統工藝，又擁有獨創技術，制作的湘潭傳統粉面、原味燒麥、腦髓卷、蔥油餅、甜酒沖蛋，蘭花干子等一系列老湘潭傳統小吃，因口味地道，環境舒適干凈，品牌文化深入人心，受到廣大市民喜愛。店內每天生意幾乎可以用爆棚來形容。
長沙老味道怎么加盟銳意進取
自2020年10月開設第一家門店至今，經過兩年多的發展，目前已開設15家門店，并設立了廚房、培訓中心、研發中心及配送中心，具備了成熟的產品生產和研發技術，形成了完備的產供銷一體模式，同時在品牌塑造和形象推廣上也取得了不錯的效果。因產品口味地道，環境舒適干凈，品牌文化深入人心，受到了廣大市民的喜愛和專業人士的好評。2020年12月，面面嗦出品的傳統米粉、原味燒麥榮獲湘潭市商務局頒發的“湘潭市十大名優小吃”；2020年10月，面面嗦出品的肉絲粉榮獲國內烹飪文化中心頒發的“中華名小吃”榮譽證書。
主營湖南湘潭傳統粉面、原味燒麥、腦髓卷、蔥油餅、甜酒沖蛋、蘭花干子等一系列老湘潭傳統小吃。秉承“堅守品質拓展研新承循老法永葆匠心”的理念，以國內烹飪名師、湘菜大師為首的專業團隊負責產品研發，以傳統老工藝為精髓，做到“傳承不守舊老長沙米粉加盟連鎖店，創新不忘本”，共推出四大類55款產品。同時，設立了廚房、培訓中心、研發中心、配送中心，形成了完整的產業鏈。
（一）粉面類33款：
肉絲粉、肉絲堿面、肉絲白面、干扣堿面、干扣白面、豬油拌粉、牛腩米粉、牛腩堿面、牛腩白面、牛腩干扣、三鮮米粉、三鮮堿面、三鮮白面、三鮮干扣、辣白菜牛肉米粉、辣白菜牛肉堿面、辣白菜牛肉白面、辣白菜牛肉干扣、大師雜燴米粉、大師雜燴堿面、大師雜燴白面、大師雜燴干扣、扣肉米粉、扣肉堿面、扣肉白面、扣肉干扣、煨肉米粉、煨肉堿面、煨肉白面、煨肉干扣、豬血湯、百粒丸、餛飩。
（二）包點類9款：
籠包、蒸餃、燒麥、腦髓卷、甜酒沖蛋、綠豆沙、白米粥、酥餅、糖油粑粑。
（三）油炸類5款：
蔥油餅、糖餃子、南瓜餅、春卷、煎蛋。
（四）涼菜類8款：
豆筍、海帶絲、木耳、鹵牛肚、鹵肉、鹵豬腳、蘭花干、白灼生菜。
自2020年十月設立第一家店面迄今，歷經2年多的發展趨勢，現階段已設立15家店面，并開設了餐廳廚房、培訓學校、研發中心及物流配送中心，具有了完善的商品生產制造和產品研發技術性，產生了完善的產供銷一體方式，另外在品牌文化建設和形象推廣上也獲得了非常好的實際效果。因商品口感正宗，自然環境舒服整潔，品牌理念深得人心，遭受了眾多群眾的鐘愛和專業人員的五星好評。17年11月，全方面嗦榮譽出品的傳統式米糊、原汁原味稍麥喜獲湘潭市商務廳授予的“湘潭市十大知名特色小吃”；2020十月，全方面嗦榮譽出品的絲襪高跟鞋粉喜獲中國烹制文化藝術中心授予的“特色美食小吃”獲獎證書。
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首先通過技術合伙人的產品做供應鏈的整合，將食品口味進行標準化統一；其次，指定供應商給工廠供貨，工廠再對原材料加工，食品安全可溯源，解決口味與安全問題。供應商的一個點，玩法是字號的品牌升級。我們的產品起源于技術合伙人的爺爺奶奶于1958年的手藝，是人家已經打磨了60多年傳承下來的東西。字號，解決了過去餐飲業長期存在的產品打磨和產品標準化的問題。
全方面嗦”湯粉選用手工制造，確保面的勁道和粉的可口，裝有家制成生豬肉絲碼、牛腱碼、姜煨鴨碼、煨肉碼、高手 雜燴碼等多種多樣口感碼子，為每一碗湯粉增彩。湯清、味甜、料鮮、面細，每一口都能給你的舌頭撞擊出美味可口的“火苗”。據統計，“全方面嗦”是一句湘潭市俚語，日益突出、老少皆知老長沙米粉加盟連鎖店，“嗦”是吃米糊和鮮面條傳出的響聲，簡易三個字，充滿了復古氣場和民俗文化趣味性。“全方面嗦”以承傳中國傳統美食與科學飲食文化藝術以民為本，在重視食物原材料本確實另外持續深入分析特色美食，而且在自主創新上下功夫，力創中華小吃新時尚，低粘度的跨界營銷融合，眾采每家之長，打造出健康餐特色美食小吃。
目前湘潭市內共計十五家門店，一家廚房，書院路新辦公樓及覆蓋河東地區及湘潭縣的配送中心正在裝修中。面面嗦在短期內實現迅速布點，聯網運營，經驗值不斷攀升。同時也順利進入品牌升級。
一份早餐喚醒一座城市，特色餐飲和其他本地優勢資源一樣，也可以成為一張城市名片。面面嗦在做好門店營銷的同時，致力產品研發，湘菜能強勢搶奪國內餐飲市場，湘潭米粉這一口感清爽、回味無窮、迎合絕大多數地區口味的輕食品一定也能受到全國各地消費者的親睞！
豬油拌粉：豬油拌粉選用的是比較寬的米粉，也要比肉絲粉略厚一些。經過攪拌后豬油味撲鼻而來，米粉沒有因為較寬而不入味，粉依然很入味，咸淡剛剛好。記憶深處的味道是什么味道呢？酸甜苦辣咸？有一點一定很重要，它緊緊聯系著舊日所有記憶深處的溫馨。現如今的湘潭，很多小時候吃過的小吃，現在大部分都找不到了，所幸，面面嗦這里還有。
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