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火鍋在中國已有上千年歷史,纏住了大江南北眾多食客們的胃,消費群體眾多,占據了中國餐飲消費行業半壁江山。火鍋行業雖然持續走俏,但市場依然擁有大份額空白。小藍帽以其具有前瞻性的創新,憑借平民化消費,低額的投入,創新的經營模式,得到了廣大投資者們的認可。

想留住食客,賺得回頭客,口味是關鍵。小藍帽火鍋推出六大系列鍋底:清湯系列鍋底,山珍系列鍋底,新派系列鍋底,麻辣系列鍋底,肉鍋系列鍋底,濃湯系列鍋底等共36款高湯鍋底。秉承“寓藥于食,始終將養生進行到底”的原則。繼承傳統又推陳出新,不再是簡單的煮煮涮涮,而是迎合多數人對健康養生的新需求,吃的營養又美味。
除了以上主打系列,小藍帽火鍋還推出了私房小廚系列。以清香,脆嫩小藍帽火鍋加盟,味厚而稱著。清濁分明,堪稱一絕。藤椒雞,跳水鴨胗,紅油肚絲等名菜堪稱一絕。一方面可以滿足不同顧客口味需求,對于培養餐飲知識,提高餐飲修養也大有好處。是您創業路上的好幫手。
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小藍帽與傳統火鍋相反,不追求“大面積、價格貴、不便利”等的特點,另辟蹊徑,采用“小而精、性價比、高品質”的火鍋文化新理念,在大型商超和社區附近開店,目前現有直營門店26家,主要分布在江蘇和浙江區域。
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