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大家好，這是本魚的第一篇內容，想了很久也不知聊什么好火鍋魚加盟店，就和大家說說在成都開魚火鍋是不是真的會虧到血本無歸吧?？赡苣銈兌喽膊簧僦?，本魚是做餐飲的，準確一點是開美蛙魚頭火鍋，也算是和魚有那么一點關系吧。

至于魚火鍋，應該很多人都吃過。至少冷鍋魚這種便宜又實惠的餐飲，大家在成都這個地方應該都見過，更別說美蛙魚頭了。那么看似生意火爆的餐飲背后，是不是真的會虧死呢？至少在本魚看來，虧肯定是有一點的，但大部分都是賺的。

餐飲這個東西前期投入很大，不管你做火鍋、做魚火鍋、還是做美蛙魚頭、牛肉火鍋、羊肉火鍋，前提投資至少幾十萬起，規模越大、品牌名氣也大的店，投入更多。不信，你們去問問或者去查查開一家海底撈得投入多少。

而投入越多，自然希望回本越快。魚火鍋屬于中型餐飲，最快時間回本也要3個月以上，這期間身為經營人的你還需要繼續投入，比如每天食材的采購、水電、租金、人工工資等等。往往這個時候許多人都很難堅持，甚至有的人認為這都多久了，自己一分錢沒錢還在倒虧。

于是馬上閉店，或者貼出轉讓通知，好讓下一個人接手，自己也少虧點。實際上，這個時候你需要做的就是堅持，熬過前期回本時間火鍋魚加盟店，剩下的就是賺了。

但也有情況是例外，那就是店鋪剛開始就沒什么人氣，甚至每天入座率都到不50%，或者更低。這時你要做的便是想辦法提升顧客到店率，不管你搞宣傳，廣告還是活動，總之引來顧客就行的。但如果你本身產品就不行，味道更是差得沒邊，這些話就當我沒說。

還有一點，大家一定要清楚，成都餐飲業的競爭力可是在全國排的上號的，在這里做餐飲，管你做什么都先做好競爭激烈的心理吧。若你能在這激烈的競爭下存活，那你的魚火鍋店肯定能更上一層樓。

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