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麻小，顧名思義就是麻辣小龍蝦的簡稱。制作麻小的小龍蝦個大味好，做法具有特色，始終四川產有的13種香料來制作，再輔以郫縣豆瓣醬，辣椒，大紅袍花椒，草果等，成品顏色鮮紅，很受食客喜愛。由于麻小的備受歡迎，現在市場上出現不少主營麻小的門店。要說吃麻小，還是要到簋街。現在，到簋街吃麻小已經成為北京街頭的一種吃貨文化，凡是到北京一游的人，都會涉足簋街吃上一份麻辣爽口的小龍蝦。

隨著生活快節奏的影響，大家的口味也發生了轉變，越來越多的人開始嗜辣，辣也成為大家日常就餐時不可缺少的一味調味料。說到辣就會想到小龍蝦，在炎熱的夏天，只要出門就能碰到幾個剛剛吃完麻小的人，還有的人正處于吃麻小的路上。簋街流行麻小是從18年前開始的，當時，還在簋街籌辦了“小龍蝦節”。凌晨兩三點的光景，別的地方已經陷入沉睡，而簋街還處于人聲鼎沸，在這么一條熱鬧的街上，食客們不管開心還是傷心，亦或是朋友小聚，家人聚餐都會選擇來這里。

簋街是一條家家都賣小龍蝦的門店，給多數生活在北京的人留下了深刻的麻小印象。所有的門店都是按照龍蝦個頭的大小來區分價格，辣到人流淚才是簋街麻小標志性的記憶。現在，大家想要去簋街吃上一份麻小，動輒就要花費兩三個小時的排隊時間麻小的加盟，這也說明了大家對這項美食的喜愛。對于創業者來說，這么一個受眾群體廣泛，口碑好，美味又過癮的美食，自然是加盟優選。面對如此那么多加盟項目的出現，自然是選址一個發展前景好，食客認可的美食，才是發展之重點，簋街麻小就是這么一個好選擇麻小的加盟，大家可以合格加盟哦！

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