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一般吃樂來鍋盔比較喜歡梅干菜肉的。樂來鍋盔一定要在剛出爐的時候就吃,那個時候的口感是酥香的,濃郁的油香味撲鼻而來,咬一口外酥里軟,嚼起來又十分勁道。當然,除了梅干菜肉,還有孜然三鮮、香辣牛肉、榴蓮芝士和薺菜豬肉可供選擇!
過去街邊經常能看到賣鍋盔的地攤,不管是早飯、晚飯,都有人選擇這個美食?,F在,經過產品和品牌升級后的樂來鍋盔還將鍋盔帶入了商超,購物中心。在一些大城市的街頭,也能看到都市白領,精英人士吃鍋盔這種小吃美食了。
無論走進哪一家樂來鍋盔店,都能看到師傅在案板上不斷地將一團團發酵的面揉搓,或是將一旁醒好的面團個兩三下,再拉寬拉長,撒上一些黑白芝麻肉鍋盔加盟,再放進電烤爐進行烤制。據說爐子很是高效,一爐可以出12個,還有就是這種電烤爐干凈衛生,有嚴格的時間控制,烤制出來的鍋盔味道上能有保障。

要說樂來鍋盔的關鍵就在于面和餡料了,面是這種面粉產自山東優質產區,具有營養豐富、天然無公害的綠色特征,配料方法別具一格,實行起面酵面與子面生面隨打隨配的原則。這種健康而養生的面粉烤制出來鍋盔外部香脆,一出爐香味立馬就會撲鼻而來!
樂來鍋盔餡料的肉都來自于山東肉企的提供;梅干菜和薺菜及其它鮮蔬都是總部農場供應,減少了中間環節,提供給加盟商控制了質量,而且全部是半成品運輸給加盟商,這樣才是好味道的保障。而且人數需要還不多,只需要1個人即可操作了!
吃樂來鍋盔美妙時刻當屬第一口咬下去的那個酥脆之感,烤的金黃的樂來鍋盔還能聽到清晰的咔嚓聲。看著師傅把熱騰騰的鍋盔從烤爐里取出的時候,口水早就抑制不住了,剛接過鍋盔的時候還有一點燙手,但依舊不顧一切地送進嘴里。每次排著長長的隊伍,拿到屬于自己的樂來鍋盔那一刻,都有很幸福的感覺。當然,不是直接拿在手上的,是一種精美的包裝袋包裝好后遞到你手里的,據說這種包裝紙帶是由長年出口西歐的專業紙袋企業定制的,不含化學成分,保證了消費者的健康。
樂來鍋盔別看它薄薄的,但本身的分量還是很扎實的,就算是餓著的肚子肉鍋盔加盟,在吃下一個樂來鍋盔后也吃不下別的食物了。
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