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在面食市場上，各種的面食品牌在市場上是有人氣的，作為專業的面食品牌，產品的制作技藝專業，面條是勁道可口的，時尚設計，多樣系列，大家認可，備受歡迎。火記嘿小面加盟市場廣闊，特色品牌，美味豐富，經營輕松。

大眾都喜愛的面食品牌，這樣的小面小吃，在經過現代工藝的制作上，打造的面食是勁道可口的，也是有名氣的，人們是可以放心經營的，值得投資。選擇開一家面食店，火記嘿小面加盟優勢多多，有專業的技藝制作，美味豐富，經營輕松。

火記嘿小面洞悉市場規律，契合消費者的喜好，在堅持打造地道重慶小面的基礎上嘿小面加盟，又融入了故鄉情懷，讓故鄉人認準這個味兒嘿小面加盟，讓他鄉人愛上這個味兒！火記嘿小面樹立“讓世界愛上重慶味”的品牌經營目標，推動重慶小面從“食用”階段進入“享用”新階段，立志扛起重慶小面國際化的大旗。

為了把川渝美食推向全國，走向世界。 2013年央視紀錄片《嘿，小面》在全國引起了較大反響，全國掀起了一場重慶小面的美食浪潮，嘿小面項目自推出以來獲得了廣大創業者的認可，已發展連鎖門店1015家，分布在全國21個省市自治區及海外加拿大，紐約，澳大利亞等地。是目前開店數量最多的重慶小面連鎖品牌。

火記嘿小面面館坐落于大街小巷中，隨處可以聽到這樣的聲音：“老板，二兩小面，少面多菜…”，幾勺調料，少量蔥花，二兩面條，無論是大老板，小姑娘，吃的就是那份熟悉的味道，要的就算是那種滿足的感覺。

嘿小面面館總部坐落在華夏美食之都—重慶，得天獨厚的自然環境孕育了川渝美食的獨特原料，經過歷史的積淀，獨特的川式美食不斷融合出新，以地道口感融合南北新意，不斷走向美食專業化之路。

半成品出餐門店無需廚師，小工輕松操作，降低備餐工作量，從根源上節省人工提升人效。嘿小面主營正宗重慶小面，將重慶傳統口味與現代美食風尚集于一體，供消費者任意選擇，在包含常規重慶重口味的基礎上，又推出“原味系列”，“火鍋粉系列”，“重慶小吃系列”，“風味涼菜系列”等特色菜品。

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