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人們對于武漢美食的印象是人們對于情感的追溯，熱干面食物總是很容易的跟我們的情感聯(lián)系在一起。近期《武漢印象2014》的投稿作品中，我們收到了青山網(wǎng)友齊捷的一篇散文作品《我的最愛——熱干面》。在武漢生活47年的齊捷用漢味美食武漢熱干面作為引子，書寫60后“武漢吃貨”心中獨有的武漢印象。《我的最愛——熱干面》說到童年記憶，出差軼事，食物趣談，以及美食心愿。

“‘齊捷’是我的筆名，我叫黨京武，是武鋼的職工。”黨京武先生自我介紹道。這次《武漢印象2014》的投稿，選擇老漢口熱干面作為城市味覺印象，不僅因為熱干面是武漢特色美食，還因為熱干面承載了自己生活、成長中許多美好的記憶。過去吃熱干面就像過節(jié)，是一種很具有代表性的武漢美味。

熱干面，伴隨黨京武先生的成長武漢熱干面加盟，是他城市記憶的引子。黨先生讀小學時，武漢熱干面是“奢侈品”，一個星期難得吃上一次，春游準備干糧時，還巴望著爸爸用鋁制飯盒在食堂給他帶一盒。“隨著時間的推移，對熱干面的感情有增無減，幾日不食，口中就覺得差點什么” ，出差北京，自己擅自做主，找端菜員點了好多份熱干面，被同伴強行退掉，由于熱干面加盟端菜和點菜單的服務(wù)員不是一人，最后就不了了之，至今想起還覺“慚愧”。婚后，朋友告訴他多吃熱干面容易生男孩的小秘方，竟應(yīng)驗，雖無準確的科學依據(jù)，但也成為生活中的一樁“美談”。

黨京武先生說武漢熱干面加盟，武漢熱干面江城的人都在吃，其實熱干面加盟起源與發(fā)展的內(nèi)涵是和武漢人“敢為人先，追求卓越”的精神相契合的，熱干面本身就是一種面食的創(chuàng)新。熱干面加盟不僅屬于江城武漢，還屬于中國，更應(yīng)走向世界，愿武漢熱干面能從白云黃鶴的地方飛向全國，走向世界，成為武漢獨有的城市名片！

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