美食外賣加盟(有哪些餐飲外賣品牌值得加盟？)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹，讓更多的人可以參考:美食外賣加盟(有哪些餐飲外賣品牌值得加盟？)。
外賣市場(chǎng)的加盟品牌很多，但也分三六九等，我這里給他們簡單的分一下類。
常見的幾類品牌商
第一類品牌，就是一個(gè)老板自己做了幾家外賣店，數(shù)量不多，兩三家的也有，做的還不錯(cuò)，于是就對(duì)外開始招加盟了。
這種品牌，沒有自己的核心技術(shù)，也沒有自己的供應(yīng)體系，也沒有自己的品牌運(yùn)營團(tuán)隊(duì)，更多的是把一些資源簡單的拼湊起來，給加盟商用。
這種品牌本身比較小，抗風(fēng)險(xiǎn)能力太差，而且因?yàn)榈鬃颖 F(tuán)隊(duì)小美食外賣加盟，后期對(duì)加盟商的支持肯定是跟不上的，搞不好就撒手不管了，最終受損失的還是加盟商。
第二類品牌，其實(shí)沒有自己的品牌。他們只是掛一個(gè)品牌的名字，實(shí)際上是一個(gè)咨詢或者中介的角色。
這種公司，把上面我說的那種小品牌，很多個(gè)集合起來，向咨詢的人推薦，你去一看，公司很大，品牌很多，幾十個(gè)上百個(gè)都有，讓你自己選。
這種公司，其實(shí)跟騙子差不多了，你簽的加盟合同，都不一定跟真正的品牌總部有關(guān)系，后期經(jīng)營中有任何問題，你根本找不到任何人負(fù)責(zé)的。
大家平時(shí)聽過的很多加盟的時(shí)候上當(dāng)受騙的，都屬于這一種。甚至有借錢做加盟，結(jié)果被騙的，所以，如果你或者身邊的朋友正在接觸這類品牌，一定要慎重考慮。
第三類品牌，很像一個(gè)策劃包裝公司。把一個(gè)品牌包裝好了，再整合一些供貨商，就開始做加盟，沒有自己的核心技術(shù)，沒有自己的中央廚房，也沒有自己的供應(yīng)鏈。
這種品牌公司，主要目的就是圈錢。至于加盟商能不能做好，他們根本不管，也沒有能力去監(jiān)督和指導(dǎo)。沒有餐飲方面的經(jīng)驗(yàn)，那就不要考慮。
第四類品牌，完全是自創(chuàng)品牌。本身有多年的餐飲經(jīng)驗(yàn)，有自己的核心技術(shù)、中央廚房、供應(yīng)鏈，還有品牌管理和運(yùn)營團(tuán)隊(duì)，能為加盟商提供技術(shù)、運(yùn)營和資源的全方位支持。
自創(chuàng)品牌，創(chuàng)始人和團(tuán)隊(duì)對(duì)品牌有感情，會(huì)盡全力去發(fā)展自己的品牌，加盟商能不能做好，對(duì)他們來說非常重要，所以不管是在品牌的推廣上，還是對(duì)加盟商后續(xù)的監(jiān)督和指導(dǎo)方面，他們?cè)敢饣ù罅馊プ觯瑢?duì)加盟商是負(fù)責(zé)任的。
這類品牌，一般來說都有一定的歷史，品牌也比較成熟美食外賣加盟，你去考察的話，能明顯感覺到管理人員的歸屬感，而且對(duì)各方面也是敞開了介紹的，不會(huì)遮遮掩掩，含糊其辭。
你如果要看他們的各種資質(zhì)，包括品牌所有權(quán)、中央廚房證照、開放加盟的合法手續(xù)，也都是完全可以提供的。
常見的幾種加盟模式
目前市場(chǎng)上的加盟模式，不管是怎么宣傳，其實(shí)就只有三種，每一種模式，都有自己的優(yōu)勢(shì)，適合不同的人。（以下品牌均為舉例，不做推薦）
| 全托管加盟——以“田老師紅燒肉”為例
在北京現(xiàn)在有300多家連鎖店的田老師紅燒肉，就是用全托管模式加盟。加盟商只需要出錢、出地方，其他的幾乎都不用管。
這種全托管模式，特別適合自己還有生意，或者還需要上班的人，不用怎么操心，也不耽誤自己的事情。
這種模式，其實(shí)本質(zhì)上是一種合作，加盟商出錢，品牌方出人、出運(yùn)營、出管理，那肯定是需要加盟商跟品牌管理公司共享利潤的，利潤的具體分配方式和比例，每個(gè)品牌都不一樣。
但大致有幾種方式，一種是從營業(yè)流水里面提成一定的比例，二是從利潤里面提成，三是流水和利潤都有提成。
| 半自營加盟——以“老家肉餅”為例
北京的老家肉餅，有170多家連鎖店，就是采用半自營加盟模式，另外我呀便當(dāng)、厲害了炒飯也屬于這種。
加盟商需要自己負(fù)責(zé)門店的經(jīng)營管理，但需要按照總部的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)章制度來做，總部對(duì)加盟店有檢查監(jiān)督的權(quán)利，還有定期的培訓(xùn)和指導(dǎo)。
這種模式，需要加盟商全身投入，親自參與業(yè)務(wù)管理，幾乎是全職了。當(dāng)然，這種加盟模式，自己付出的更多，項(xiàng)目的大部分收益也都是自己的。
| 全自營加盟——以“蘭州牛肉拉面”為例
用這種加盟模式的品牌方一般只提供產(chǎn)品或者料包，其他一概沒有，甚至連培訓(xùn)都可以省掉。
這種加盟模式，不建議沒有經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)者來做，因?yàn)榍捌诘幕I備、后期的運(yùn)營，都需要你自己摸索，沒有人指導(dǎo)和培訓(xùn)，風(fēng)險(xiǎn)太大了。
「我呀便當(dāng)」和「厲害了炒飯」兩個(gè)外賣品牌的加盟模式，屬于典型的半自營模式。
總部提供全程的指導(dǎo)和培訓(xùn)，并提供線上運(yùn)營管理，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程，已經(jīng)簡化到極致。加盟商只需要踏踏實(shí)實(shí)做好線下門店管理就可以了。對(duì)創(chuàng)業(yè)者來說，難度大大降低。
選加盟項(xiàng)目要避免哪些坑？
選擇加盟項(xiàng)目，本身也是個(gè)技術(shù)活，尤其是面對(duì)自己完全不了解的一個(gè)行業(yè)，會(huì)很迷茫，尤其是面對(duì)加盟宣傳的時(shí)候，分不清真假。
那么我們?cè)谶x擇加盟項(xiàng)目的時(shí)候要避免哪些坑，又如何鑒別呢？
過于夸大宣傳實(shí)力
品牌的加盟宣傳，如果只是正面宣傳，稍加美化，那是可以理解的，但有一些宣傳會(huì)把自己公司的實(shí)力過分夸大。
整合的資源，都說成是公司自己的。比如委托加工，甚至只是普通進(jìn)貨的工廠，就敢說是自有生產(chǎn)基地；一天半天的簡單講解，就說是提供專業(yè)的培訓(xùn)，包教包會(huì)；一年去不了一次的檢查，說成是提供完善的指導(dǎo)。
這種就需要實(shí)地考察，并且可以咨詢一些之前加盟這個(gè)品牌的餐飲老板，從而避免這種情況。
各種隱藏收費(fèi)
咨詢加盟的時(shí)候，有的品牌說收費(fèi)10萬，但你去簽約的時(shí)候發(fā)現(xiàn)，要交的錢有20萬甚至30萬？
一般來說，加盟收費(fèi)分四部分。
1.加盟費(fèi)，取得品牌的使用資格，有一定的期限；
2.保證金，為了約束加盟商，按照品牌總部的標(biāo)準(zhǔn)來執(zhí)行，配合總部的管理；
3.押金，對(duì)涉及到需要給總部延后付款的，一般都會(huì)有押金，有的也沒有這個(gè)費(fèi)用；
4.權(quán)益金，有的也叫管理費(fèi)，這個(gè)費(fèi)用，很多人往往在最開始的時(shí)候根本不會(huì)去注意到，而這個(gè)費(fèi)用，很多品牌收的還挺高，直接影響到加盟商的收益。
在咨詢加盟項(xiàng)目的時(shí)候，把收費(fèi)的方方面面問清楚，包括金額、期限、繳納周期、其他收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。尤其是對(duì)比較新的加盟品牌，更是要慎重，任何收費(fèi)，都要落實(shí)到具體的合同條款中。
資金預(yù)算
對(duì)于投資的計(jì)算，各個(gè)品牌在宣傳的時(shí)候，有很多不一樣的地方。但對(duì)投資者來說，其實(shí)最關(guān)心的就是你一共需要拿出來多少錢，才能啟動(dòng)這個(gè)項(xiàng)目。
餐飲加盟需要準(zhǔn)備的資金，大概包括這幾個(gè)方面：
1.給品牌總部的，加盟費(fèi)、保證金、貨款押金。
2.取得經(jīng)營場(chǎng)地需要支付的，房屋租賃押金、前期租金。
3.場(chǎng)地裝修改造和購買設(shè)備的資金。
4.前期需要墊付的費(fèi)用，包括原材料、員工培訓(xùn)費(fèi)用、開業(yè)前的人員工資。
5.如果需要獨(dú)立辦理證照，還會(huì)產(chǎn)生一部分費(fèi)用。
6.需要準(zhǔn)備周轉(zhuǎn)資金，在運(yùn)營過程中需要使用的。
上面這幾部分需要準(zhǔn)備的資金，可以拿來跟加盟品牌宣傳的內(nèi)容做個(gè)對(duì)照，讓自己心里有數(shù)，別等項(xiàng)目開始了，才發(fā)現(xiàn)資金準(zhǔn)備的不夠。
后期支持
你們有沒有碰到過這種情況：前期接觸的時(shí)候，品牌商承諾的服務(wù)特別全，但是加盟了品牌之后，幾乎什么都不管？
幾乎所有的品牌，在宣傳的時(shí)候，都會(huì)提到培訓(xùn)和運(yùn)營指導(dǎo)。但實(shí)際情況是個(gè)什么樣子，一定要好好了解一下，尤其是對(duì)一個(gè)新的品牌。
一個(gè)方法就是去總部考察，跟培訓(xùn)和運(yùn)營的部門多聊一聊，詳細(xì)了解總部培訓(xùn)和運(yùn)營的體系以及后期規(guī)劃，自己好好分析一下，這個(gè)品牌總部是不是對(duì)后期支持有足夠的實(shí)力。
加盟商保護(hù)
有些加盟過類似黃燜雞的老板，會(huì)遇到這種情況：就是加盟店生意還不錯(cuò)的時(shí)候，旁邊又開了一家一模一樣的店，兩家店的生意都受到影響。
餐飲項(xiàng)目，都有一個(gè)輻射范圍，就是門店往外，多大范圍內(nèi)的人群是你的客戶。正常的品牌總部，對(duì)這個(gè)范圍都會(huì)有一個(gè)限定，就是在你門店多遠(yuǎn)的距離內(nèi)不能開第二家同品牌加盟店，這是出于對(duì)加盟商利益的保護(hù)。
如果一個(gè)品牌公司，沒有這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的話，那就不要選擇了，很危險(xiǎn)。
投資回報(bào)
加盟創(chuàng)業(yè)，出發(fā)點(diǎn)就是為了賺錢，所以都很關(guān)心項(xiàng)目的投資回收周期。有些品牌為了吸引加盟，甚至打著三個(gè)月回本的名頭大肆宣傳。
那我們?nèi)绾握_地計(jì)算投資回收周期呢？
首先，要明確哪些資金算在投資里頭。
從財(cái)務(wù)核算的角度來講，像保證金、押金這些以后可以拿回來的錢，是不算在投資里面的，甚至前期墊付的房屋租金、運(yùn)營費(fèi)用，也不算在投資里面。有很多加盟宣傳的資料里面，也是這么算的。
按照這種算法，實(shí)際出資達(dá)到100萬的一個(gè)項(xiàng)目，在計(jì)算投資回報(bào)的時(shí)候，可能只按50萬的投資來計(jì)算了。而加盟商往往不是這么算的，因?yàn)樗械腻X都是真金白銀的掏出來了，就希望看看所有的錢，什么時(shí)候能收回來。
上面說的是對(duì)投資回報(bào)的算法，不同的角度，不一樣的理解，這個(gè)是正常的。
但有一些不良品牌，在宣傳的時(shí)候，會(huì)存在過分夸大投資回報(bào)。我告訴大家我的一個(gè)行業(yè)經(jīng)驗(yàn)值，大家做個(gè)參考。像我們做中式快餐和外賣店，一個(gè)項(xiàng)目的投資，把所有掏出來的錢都算上，平均回報(bào)周期在一年半到兩年。
如果有人告訴你，一個(gè)項(xiàng)目幾個(gè)月就能收回投資，建議你打個(gè)問號(hào)。
總結(jié)：以上內(nèi)容就是美食外賣加盟(有哪些餐飲外賣品牌值得加盟？)詳細(xì)介紹，如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。
