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小食候湘門牌

走進(jìn)小食候湘，大廳內(nèi)處處可見(jiàn)各種農(nóng)家物件：小板凳、小陶偶，小葫蘆……原本這些農(nóng)家常見(jiàn)的物件縮小比例后自帶萌感，或旋掛或擺放，隨著竹片吊頂透露出的星光點(diǎn)點(diǎn)，讓人一下就掉進(jìn)了記憶中的兒時(shí)。

店內(nèi)環(huán)境

菜未上桌小食候湘加盟怎么樣，此間連鎖餐飲的主題“堂屋菜，滿屋香”已是一目了然;而菜一上桌，這份殷實(shí)豐盛的感觸從視覺(jué)延續(xù)到味覺(jué)，篤定了要喚醒的正是食客心中那份柔軟的記憶。帶蓋上桌的高壓排骨還在呲呲冒氣，飄香的秘制手撕鴨已引得大伙手指大動(dòng)，尤其是這一份招牌小鮮肉，將肥瘦相宜的寧鄉(xiāng)花豬肉“生鮮”上桌小食候湘加盟怎么樣，現(xiàn)場(chǎng)炒制。隨著滋啦一聲響，豬油才爆香，這一桌的氛圍即刻帶動(dòng)了起來(lái)。值得一提的是這份“小鮮肉”可是足足7兩，售價(jià)卻只要56元。忽而一下似乎讓人覺(jué)著物價(jià)都飛回了兒時(shí)。

現(xiàn)場(chǎng)燒制的“招牌小鮮肉”

為什么會(huì)執(zhí)著于“兒時(shí)味”?這還得從小食候湘品牌主理人之一劉志紅說(shuō)起。原本曾任湘里人家出品總監(jiān)的他，最高記錄是要對(duì)全國(guó)180多家門店有所統(tǒng)籌。后來(lái)自己還飛到非洲去淘過(guò)金。世界走得越廣，心中的掛念反而越單純。“想的不就是小時(shí)候那份味道嗎?”正是如此，創(chuàng)立于2012年的小食候湘一下就在長(zhǎng)沙陸續(xù)開(kāi)啟4家直營(yíng)店。去年起更是正式開(kāi)啟加盟，不到一年時(shí)間便簽約22家。“湘菜就是家常菜，而我們正是為將這份兒時(shí)味道還原，讓世界都嘗得到湘菜的人情味。”

家法燜荷花魚

堂屋菜，滿屋香

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