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“濟寧市任城區姚樹人麻辣魚店”餐飲有限公司成立于2001年,公司固定資產100萬,現有職工43人,其中大中專生26人。
公司多年以來在社會各界的大力扶持下,截止到2014年底已經在魯、蘇、豫、皖、冀、新浙遼、吉黑等13省成功發展了近300家提供了兩千個就業崗位,其中安置下崗困難職工,1800余人。目前已經真正成為餐飲連鎖行業當中的一批黑馬,在全國麻辣魚連鎖行業中,已穩居榜首。
公司全體員工將在姚樹人董事長的帶領下,繼續走品牌化、專業化的連鎖發展道路,集各大菜系所長,習全球品牌服務,創特色餐飲品牌!!!
姚樹人麻辣魚
俗話說“民以食為天,魯菜為先”,在中國的飲食文化當中,有影響力社會公認的八大菜系之一當首推魯菜。
魯菜歷史久遠《尚書、禹貢》中記載有“青州貢鹽”,說明至少在夏代山東已經用鹽調味。
而“食不厭精,膾不厭細”的孔子還有一系列不食的主張,如‘‘魚綬肉敗不食、色惡不食、失綬不食、不時不食、割不正不食、不得其醬不食```````由此可見當時的魯菜已經相當講究科學、注意衛生、并且追求刀工和調料的藝術性已到日臻完美的地方。
并且在周朝,(詩經)中已有山東地區食用魴魚和鯉魚的記載。
從古至今山東水網發達、水產豐富、其中京杭大運河與微山湖當中四鼻鯉魚較為有名,在運河畔“江北小蘇州”濟寧有一姚氏家族做麻辣魚遠近聞名麻辣魚加盟,憑借 秘方一直受到方圓百里的青睞,直到第35代姚樹人先生,自幼學習中醫,而后苦心專研,在 秘方的基礎上結合中醫、并吸取魯菜、川菜的獨到之處,終于在2001年研制出新的“姚樹人麻辣魚”專用配方,正在全國迅速流行。
真可謂“集百家之所長,創姚樹人自家之風格”。
姚樹人麻辣魚特點
“麻、辣、鮮、香、嫩”人間好美味。
“姚樹人麻辣魚”的關鍵是“麻、辣、鮮、香、嫩”入得魚肉麻辣魚加盟,不但對廚師的要求很高,而且對魚也有特別的要求,魚要選擇野生或半野生的上等青魚,不然魚片不僅不成份、肉也不易入味。平時燉魚要文火燉,保證味入肉中,而麻辣魚卻要求急火出鍋,要在幾分鐘的時間內通過急火將“麻、辣、鮮、香、嫩”入得魚肉之中,所以對火候的掌握也是至關重要的。加之姚樹人先生精心研制的“姚樹人麻辣魚”專業配料,使得魚肉鮮嫩香滑,綿而有脆、鮮香爽口,使人食之流連往返,贊不絕口。言之:可謂堪稱一絕。
飲食家建議:全世界已經出現一個辣味食品的新潮流,辣椒醬被列為太空宇航員的食譜中,加拿大拉爾瓦大學布雷博士發現“吃辣椒能增強人體的新陳代謝量,這主要是由于辣椒能增加人體壓力荷爾蒙的釋放,刺激分泌更多的腎上腺素,同時辣椒是蔬菜中維生素C含量高的蔬菜,100克辣椒中含105毫克維生素C,所以經常食用辣椒,可以為人體補充豐富的營養物質,增強免疫力,預防疾病。
營養家建議:有牛肉和豬肉時吃豬肉;有豬肉和羊肉時吃羊肉;有羊肉和雞肉時吃雞肉;有雞肉和魚肉時吃魚肉。
動物越小;蛋白越好!
多吃魚少吃肉;健康美麗有長壽!
姚樹人麻辣魚加盟政策
一、縣區一家:
店面要求150㎡以上,加盟費4.8萬元
二、市區一家:
店面要求200㎡以上,加盟費8萬元
三、市級代理:
店面要求300㎡以上,代理費16萬元
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