臨汾牛肉丸子面加盟(老白家牛肉丸子面)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:臨汾牛肉丸子面加盟(老白家牛肉丸子面)。
老白家牛肉丸子面招商加盟。行走在臨汾街頭，Zui常見的招牌是牛肉丸子面。門面都不大，屬于平價小吃。
牛肉丸子面，發明于臨汾的回族白家。上世紀70年代，曾任5屆政協委員的白榮祥，吸收了川陜麻辣的飲食特點，將重慶火鍋的牛油底料引入回族的湯料中，與自家的傳統牛肉丸子相結合，發明了以牛肉丸子為澆頭的牛肉丸子面。
手藝傳至下一代，白家四兄弟在繼承父輩傳統的基礎上，繼續完善了牛肉丸子面的湯與菜，使其湯味更醇，面條更筋道，從而成為臨汾街頭的一道時尚美食。
牛肉丸子面的制作工藝并不簡單。首先是牛骨吊湯，這是回族飲食中的傳統程序。鹵制牛肉：選用牛腱肉，鹵制酥爛，晾涼備用。汆牛肉丸子：新鮮牛肉餡打漿起勁，汆熟備用，此為面品的由頭。調配濃湯：調料百味重辣濃油，形成紅油醬赤的一鍋，這才是面品味道的關鍵。面條圓柱狀，略粗，似饸饹，蒸熟晾涼，拌油備用。
吃時，面條稍過開水，澆上紅油醬赤的濃湯，配上牛肉丸和鹵制的牛腱片，撒上香菜末，便告齊活。滿滿一大碗面條上漂著紅紅的辣椒油，充滿食欲感，溜圓的牛肉丸子伴著碧綠的香菜，純樸簡單的美味令人酣暢淋漓。
廳堂落座，由店家端面上菜。但多數人選擇店外的路邊，為的是這武吃地界的寬敞和汗如雨下的爽快。面可就蒜吃，配上一碟鹵牛肉。筷子挑面，高挑著送入口中，已然是灼口的感覺了。多不敢就著碗沿喝湯，那簡直就是重慶火鍋的底料。面條筋道，粗而有嚼頭。牛肉丸子軟嫩滑口，牛腱肉酥爛卻不失口感，而面條混合著蔥辣、姜辣、蒜辣、花椒辣、胡椒辣和濃重的辣椒的辣，真可謂百辣齊絕。
臨汾人愛吃牛肉丸子面，為的就是這口辣。臨汾人嗜辣，這與臨汾地處溫帶線以北黃土高原之上的地理位置有關。高寒須嘴壯，唯辣可驅寒。回族的遷徙途中留下的胡椒的辣，便可看出地理環境形成的飲食特點。當然，也包括臨汾回族后來接受的辣椒的辣。嗜辣成癮，無辣不歡，從而形成一隅的風俗。
無論嚴寒與酷暑，無論居家或外出，臨汾人饑餓或思鄉，想的就是這一碗牛肉丸子面。
老白家牛肉丸子面加盟優勢
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培訓支持
為加盟店在短時間內培訓出合格的基礎員工，并為加盟店的技術管理提升提供中期培訓，不定期舉辦各種研習會。
產品開發
準確把握市場潮流，精心設計;配備專業版師，不定期走訪國際國內市場臨汾牛肉丸子面加盟，開發具有市場潮流的產品。
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公司企劃部在不不同時段推出多種靈活、實用的促銷方案，以先進的經營手段協助促進店鋪銷售。
老白家牛肉丸子面加盟支持
選址裝修：老白家牛肉丸子面總部派遣專人下店考察，提供選址指導，并會幫助加盟商測量店鋪尺寸，進行店面的裝修設計。
產品支持：老白家牛肉丸子面總部利用品牌優勢，不斷開發新產品，不定期推向市場，確保銷售火爆。
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運營支持：老白家牛肉丸子面總部不定期派遣專業培訓師親臨門店，現場指導。
老白家牛肉丸子面加盟條件
1.具備獨立行事能力，勤勞肯干，品德良好，誠實守信的公民。
2.認同老白家牛肉丸子面品牌文化，經營理念及合作方式。
3.熱愛餐飲行業，并具備堅定的信念和充分的熱情為此奮斗。
4.有一定的經營管理能力和資金實力。
5.接受總部統一管理臨汾牛肉丸子面加盟，愿意共同維護品牌形象。
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