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去過外婆家餐廳的消費者都見過這么一個現象：每次去餐廳吃飯外婆家飯店加盟，不管是哪一家，都要排隊，而且每天都是如此。到底是什么原因讓外婆家的生意這么紅火呢？

1、裝修

現在的人出去吃飯已經不僅僅是為了填飽肚子，很大一部分還包含了社交的成分。對于年輕人來說，吃什么不重要，最重要的是和誰在一起吃，在什么樣的環境中吃。當然，味道好不好也是影響就餐的重要因素。

外婆家的創始人吳國平就是個喜歡輕松自在的人，他認為吃飯的氛圍也得讓人輕松自在。在裝修上，外婆家不同的店鋪裝修都是有不同風格的。北京的藍色港灣有一家店鋪，里面的裝修風格就是整體偏暗的，但是每一張桌子頂部都會有一盞燈，只照在這一張桌子上。相對于其他餐廳的金碧輝煌，這種點綴光往往更有情調。

2、價格

大眾點評的數據顯示，在一線城市中，外婆家的平均消費基本都在60元以內。餐廳里的麻婆豆腐單價甚至低至三元，這是路邊攤也做不到的價格。當然麻婆豆腐只是個例，但總體來說，外婆家的菜還是比其他的同檔次餐廳要便宜的。

3、模式多元化

外婆家的特點是不走尋常路，不斷打破固有模式，推陳出新。外婆家旗下有一個叫做“動手吧”的餐廳，里面有很多常見的美食，比如說糕點、小龍蝦等等，但是餐廳里面沒有餐具，想要進餐只能動手去拿。這樣的設計相比于普通餐廳，多了一份趣味性外婆家飯店加盟，備受年輕人喜愛。

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