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面條是中國河南，河北，山西，山東等中北部人民除饅頭之外的另一大主食，平時每天至少吃一頓。除此之外川渝地區也是非常喜歡吃面條的，不過川渝地區的面條和北方人不管是吃面的方式和煮面的方法都是完全不一樣的。制作方法渝和記面館加盟，因季節的更替不斷變化。

冬季川渝地區天氣寒冷潮濕，人們多吃湯面、拉面、燴面，里面放些蔥花、芽菜或新鮮青菜。而在我們渝和記面莊的面條湯內攪入麻辣作料，這種帶麻辣面的面條，人們俗稱為“麻辣面”。既可以除濕也可以美容。

夏季川渝地區人們多涼條，面條煮熟后撈出，放在涼水或陰陽水開水摻涼水中拔一下，在用風扇把水分給吹干，拌以蒜汁、莧菜、荊芥和黃瓜絲，吃時清涼利口，防暑降溫。

渝和記面莊的佐料配方是核心機密，汲取了飲食文化精髓和南北口味特點，不管多么挑剔的客戶到你店里來都能找到一款合適的口味。所以我們渝和記在佐料上做足功夫渝和記面館加盟，濃淡相宜，回味綿長，色香味形俱佳，徹底征服消費者的舌頭，嚴格按照比例配制而成。鮮香撲鼻。佐料款款獨具匠心，以麻辣鮮香為主。選擇多多，保證你食欲大開，一見傾心。

渝和記面莊的面品入口清爽，勁道、爽滑、如同手搟面一般的口感讓人著迷同時帶著一股濃濃的麻辣香味。面條不變形不發粘。這是我們對面條的要求就是要勁道。在當地農貿市場都能買到，要求就是加一些高筋粉或是雞蛋就可以啦。

渝和記面莊的定價面對城市主流消費人群，人人吃的起。餐餐可口天天吃，吃得有味更消費得起，平均價格也在5—10元人民幣。陌生客馬上變成回頭客！一個轉介紹給另一個，另個一個又轉介紹給一群，一群又介紹另一群……

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