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火鍋味道不僅是成都人的愛，在西北和西南等地區(qū)也深得人心，它的消費群體龐大，市場基礎(chǔ)扎實。“夢幺妹串串火鍋”不僅擁有這塊市場，同時，隨著餐飲行業(yè)的多元化和人口的大量流動性，江浙廣州深圳等地也開始接受并追捧麻辣鮮香的味覺。夢幺妹是一家大型的集餐飲連鎖、餐飲咨詢、餐飲技術(shù)支持等一體的綜合性公司。

夢幺妹串串火鍋傳承成都火鍋之精華夢幺妹加盟店，結(jié)合現(xiàn)代串串香之特點，以傳統(tǒng)制造/精制自有工藝和制作工藝為基礎(chǔ)，再結(jié)合現(xiàn)代先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，不斷推陳出新，演變?yōu)楝F(xiàn)在火遍全國的夢幺妹串串火鍋，更是掀起餐飲新一輪的排隊就餐狂潮。無火鍋不重慶，無串串不成都。就像人人稱道的重慶火鍋一樣，成都的串串也自成一派，承載著眾多食客對于四川的美好記憶。在竹簽上分別串上小量食材，并將其放進(jìn)滾燙的火鍋中現(xiàn)煮現(xiàn)吃。

比起來源不明的火鍋，這或許便是串串能夠獨占鰲頭的緣由。隨著經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型和消費能力的轉(zhuǎn)變，消費者趨向于追求品種多樣化、產(chǎn)品健康化、消費實惠化。“夢幺妹串串火鍋”傳承了傳統(tǒng)火鍋的健康品質(zhì)和經(jīng)典味道，采用零添加鍋底，融合傳統(tǒng)串串香多樣菜品自主選擇模式及價格優(yōu)惠等特點夢幺妹加盟店，特別針對年輕消費群體打造出具有時尚個性的就餐空間，為飲食男女提供全新的用餐體驗。“夢幺妹串串火鍋”基于目前的消費模式，對市場進(jìn)行了合理的細(xì)分：填補了位于火鍋和串串之間人均45-55元的價格空白和份菜和串菜之間的多模式選擇空白；開創(chuàng)了在傳統(tǒng)餐飲行業(yè)借“互聯(lián)網(wǎng)+”思維的營銷新局面。

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