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正宗老北京冰糖葫蘆是一種熟食，適宜隨便吃吃。

每到隆冬時節(jié)，不論城市還是農(nóng)村，總能見到賣冰糖葫蘆的生意人，他們或推車或肩扛冰糖胡蘆加盟，紅彤彤的山楂在糖膜的包裹下格外誘人。被三三兩兩的大小姑娘圍住，各自買上一支，咬上一口，嘎嘣脆酸中帶甜，唇齒留香，好不愜意。冰糖葫蘆，在宋朝年間便開始了古式的做法，歷史中早有記載，清朝年間各地盛行。茶樓、戲院、大街小巷到處可見，現(xiàn)已成為我國傳統(tǒng)小吃。冰糖葫蘆老少皆宜，它具有開胃、養(yǎng)顏、增智、消除疲勞、清熱等作用。

在人們的印象中，冰糖葫蘆是小孩吃的零食，一般一元一支。口味單一，偶爾吃一支，老能碰到因技術(shù)不過關(guān)粘牙的冰糖葫蘆冰糖胡蘆加盟，總覺的沒什么好吃的。

可近幾年出現(xiàn)的老北京風(fēng)味的冰糖葫蘆以繁多的品種口味、原料的精挑細(xì)選、干凈衛(wèi)生的紙袋包裝迅速贏得廣大老百姓的喜愛，一時間出現(xiàn)了多年不見的排隊(duì)競購的現(xiàn)象。此種冰糖葫蘆在原料山楂的選用上，挑山楂產(chǎn)區(qū)酸中微甜優(yōu)質(zhì)山楂為主料。輔以各種餡料、干果、水果及其它輔料制成多種口味的夾心冰糖葫蘆。在銷售時糯米紙裹串、牛皮紙袋包裝干凈衛(wèi)生，大大提高了冰糖葫蘆的品質(zhì)。從而留住了大批的回頭客。消費(fèi)群體由小孩擴(kuò)大到了成年人以及老人，有的人為了吃到一支冰糖葫蘆而不惜路途遙遠(yuǎn) … …

正宗老北京冰糖葫蘆，花色品種近百種，不放任何添加劑，口感酸甜溢香。純手工生產(chǎn),操作簡單，原料易購,以夾心糖葫蘆為主,現(xiàn)沾現(xiàn)賣、糯米紙裹串防粘,紙袋包裝干凈衛(wèi)生。這個項(xiàng)目正在全國熱火朝天地開展，此項(xiàng)技術(shù)智慧之選小快,投入不多，產(chǎn)出不小，如果您那里沒有或競爭不多，正是你掙錢的好時候。智慧之選一千元即可開店,是下崗失業(yè)人群、進(jìn)城務(wù)工農(nóng)民理想的就業(yè)渠道。

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