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吃噻酸菜魚隸屬于徐州福烹餐飲管理有限公司，是一家集餐飲管理、人員培訓、營銷策劃、餐飲智慧之選及技術研發等一體的綜合性餐飲管理公司。從成立至今公司秉承“為自己、為父母、為團隊做有用的人”的理念，公司匯集了廚德高尚 經驗豐富的川、湘菜廚師技術團隊，擁有數名中、西餐高等運營管理經驗的核心團隊。公司堅持推行專業化的運營和標準化的流程管理，在餐飲業異軍突起，在業界贏得合格的口碑?，F旗下管理經營的餐飲連鎖品牌有《湖湘毛家菜》、《紅延》、《瘋狂的鮮椒》、《魔力三千品》、《吃噻》等。
小灶菜：原汁原味，取材廣泛，傳統制作。對于消費者有很大的吸引力和親民感。小灶菜易于操作和價格，味道純正獨特。特別適合于簡餐及快速餐飲的消費人群。原材料取于鄉土農家、制作工藝源于民間傳承。呈現了快餐達不到的百菜百味的口味特點。吃噻定位于快餐，類似中餐出品，口味多樣化，自助的體驗模式，在當下餐飲市場競爭中有特色...很快就在消費者心中植入了品牌認知。品牌在美食廣場，集中購物中心，商業綜合體，沿街門面、大型的社區，大學食堂等都有廣泛的市場需求。
公司從2006年創建以來，已經、逐步形成多品牌發展的集團公司，旗下品牌迅速擴張，連鎖直營，分別占領徐州湘菜、川菜、川式快餐的區域市場老大，至今開辦直營店30余家。公司經過多年的經營，擁有管理團隊300余人，員工千余名。
經營管理以實干為主，開發出多種經營模式和管理系統，具有實效的品牌創建、市場開發、產品研發、運營管理、員工輸送、物理配送、加盟拓展能力，立志開發創建多個連鎖品牌，服務于全國大眾消費人群，打造多個合作商業模式吃噻酸菜魚加盟，為餐飲人創造更多的創業平臺，實現創業夢想！
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