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淄博亞米餐飲管理有限公司旗下的“蝦米東西龍蝦飯”于2020年創立于山東淄博蝦米東西龍蝦飯加盟，致力于打造獨一無二的“龍蝦飯”外賣品牌。目前，總部在淄博，并在各省市地區有數十家合作店。

隨著現代餐飲業的發展，富含個性的餐飲越來越受到年輕人的喜愛。 “蝦米東西龍蝦飯”敏銳的捕捉到了這個產業發展的動向，積極研發出豐富多樣具有特色的菜品，一經推出，備受追捧。“蝦米東西龍蝦飯”的主要目標客戶群為15-35歲的年輕人，銷售的菜品在傳統制作工藝基礎上進行創新，受到眾多80、90后甚至00后年輕一代客戶的青睞。

與目前市場一些連鎖公司不同的是，淄博亞米餐飲管理有限公司先發展直營店再進行連鎖合作，從直營店中積累經驗，把磨難留給自己，把經驗和成功帶給合作商，最大限度的保障了合作商上手快、實戰強、成功率高。

“蝦米東西”龍蝦飯，品牌創立于2020年12月，經過團隊的精心策劃與籌備，于2020年12月21日正式在山東淄博地區上線銷售。

一面世，蝦米東西龍蝦飯便得到了淄博地區廣大消費者的喜愛和熱捧。蝦米東西龍蝦飯品牌人氣高漲，每日出品的蓋飯數量供不應求蝦米東西龍蝦飯加盟，一個月的時間，蝦米東西龍蝦飯便成為了當地外賣銷量 的位置，三個月的時間，營業額便突破百萬。

截至目前，蝦米東西龍蝦飯共推出蓋飯品種16款，不同口味和類別的蓋飯均被市場所接受。蝦米東西龍蝦飯更創出了半年開出10家店，無一店虧損的業界奇跡。

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