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目前肯德基的加盟方式是成熟餐廳的轉讓，就是指轉讓一家已經在營運的肯德基餐廳，而非由加盟者自行選址、裝修等。肯德基要求加盟者有800萬的成熟餐廳轉讓費，包括餐廳設備、裝修、利潤、人員等，但不包括餐廳的房產租賃費用，且在轉讓餐廳前一次性支付。一般的加盟協議期為十年。餐廳選址上，肯德基將根據整個中國市場發展等因素來考慮，因此加盟者通過委員會認可后，才可以在肯德基所提供的地區中怎么加盟肯德基，有限制范圍地選擇餐廳，也就是說無法開放任何人任意選擇。對于申請人要求，由一個人單獨申請或由主要經營者與合伙人組成，主要經營人的資金必須大于30%。而合伙人也需要接受肯德基的了解與調查，并得到加盟委員會的認可才可以。詳細資料，讀者可以登錄肯德基主頁查看或致電詢問。 南方網訊 上海無緣加盟肯德基！在常州、西安、揚州等28家肯德基店先后宣布授權交接成為特許加盟店的同時，上海人卻悲哀地發現自己排不進肯德基的特許加盟計劃表。在中國，肯德基的加盟僅限于中小城市的“餐廳轉讓”一種方式，即“不從零開始”。轉讓費至少800萬元人民幣。肯德基給“中小城市”劃定的范圍是：15萬＜非農人口＜40萬，且年人均消費大于人民幣6000元。而上海常住人口有1614萬，遠遠超過40萬這個上限。這對上海期望加盟肯德基的業主來說，無疑是致命一擊。對此，中國百勝餐飲集團公關部徐真的回答是，目前中國大陸多數大中城市，尤其是直轄市的快餐業競爭狀況非常激烈、殘酷，加盟商稍有差池，就可能導致惡劣的后果。因此在大城市，肯德基堅持由自己來全權掌控。另一個將上海拒之于加盟門外的規定是，肯德基“合資”企業所在城市不予加盟，其他方式，如合作等則不受限制。上海肯德基是一個合資企業，合資方為新亞集團。此外怎么加盟肯德基，無錫、蘇州、杭州等城市的肯德基也是合資方式進入的。肯德基相關人員對此的解釋很簡單，說“規定就是這樣的”，并稱肯德基合資企業所在城市本來就是大城市，已經躍出“中小城市”的范圍了。這兩個規定在事實上封殺了上海等城市的加盟可能。不過，肯德基還是留下一線希望，表示特許經營將成為其市場開發的主要途徑，等到加盟業務在中國“成熟”、“規范”后，“必定會開放所有的城市”。（編輯：姜志）

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