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Q醬說
U掌柜是Q醬最近手機里的APP新寵，用來購買水果、零食，打開頻率和平均消費在30元/每天，根本停不下來。
朋友也說，“自從用了U掌柜，徹底解決了我工作日沒時間買菜的煩惱！”
作為一名常年“混跡”在科技創業企業的小編，不禁警覺了起來：為什么我對這款生鮮電商如此忠誠？還樂此不疲地推薦給朋友？
為此，小編特地走訪了U掌柜聯合創始人、CEO祝鵬程。
在張江路368文化產業園內，小編見到了祝鵬程。
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秘訣：最后兩公里，一小時送達
U掌柜聯合創始人、CEO祝鵬程
“我們做生鮮電商就是滿足人性基本需求，當一個人處于饑、渴、饞狀態時，服務一定要及時，訂單在一小時送達。”祝鵬程也不藏私，一語點破了U掌柜用戶黏性高的原因。北大法學碩士畢業的他，任何時候思維都很清晰、直接。
那一刻，小編想到了微信產品經理張小龍，按照他的標準，祝鵬程是一名洞察人性的產品經理，并且了解用戶群的心理，懂吃貨的需求。
話雖如此，如何實現一小時送達才是問題的關鍵。
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模式：中心倉+前置倉
在創立U掌柜以前，祝鵬程曾在寶潔公司任職五年，擁有豐富的渠道經驗，在2010年以高管身份加入1號店，同年，U掌柜聯合創始人、董事長王海暉也作為運營副總裁就職1號店，后者一手打造了電商領域著名的供應鏈系統。
“我和王海暉都是從1號店出來的，我們了解運營生鮮食品的難度，有管理商品和供應鏈的豐富經驗。”祝鵬程說，經過對自身優勢的分析加盟u掌柜，加上對消費者的認知，他們選擇了中心倉+前置倉的運營模式。
中心倉主要承擔分揀中心的功能，在這里完成收貨、分揀，然后送往前置倉。前置倉則分布在上海外環以內各處，僅一年半的時間，U掌柜已發展出30多家前置倉。
“舉個例子，目前，就黃浦區的一個站點，每天接單量逾1000單，一天的流水可達數萬元。”祝鵬程透露。
前置倉，這樣的模式運營聽上不難，但運營起來呢？
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武器：人工智能預測
看人挑擔不吃力，一個旁人看來形似簡單的模式，背后卻隱藏著高技術壁壘。
“U掌柜的訂單處理、倉儲管理、配送管理等系統都是自己團隊開發；我們（可能）也是業界唯一一家把人工智能運用到日常銷售預測和智能補貨當中去的電商。”祝鵬程說。
這年頭，連生鮮電商都用人工智能。
起初，U掌柜的技術團隊使用的是線性技術模型，預測結果偏差比較大，后來邀請了美國國家生物實驗室專家的加盟，研發了人工智能系統。
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U掌柜做過一次統計，根據徐匯區的某前置倉近40天里面菲律賓香蕉的歷史銷售量，來預測未來7天每天的銷售量，準確率高達95%。
人工智能系統使得U掌柜的缺貨率從剛上線的20%下降到5%以下，損耗率從12%降到了7‰，而線下最優秀零售企業損耗率也只能做到6%。
看似簡單的事情，卻有著這么多的門道。
Q醬的手機里，有過美味七七、家樂寶、兩鮮、我廚等其他生鮮app，但沒有一個可以在一小時送達，京東最快也是上午下單，下午收貨。用過一小時送達服務之后，誰還會想由奢入簡呢？
這也是祝鵬程所說的是“技術提升消費體驗”，得益于LBS Location Based Service），基于地理位置服務的準確度大幅提升，以及線上支付技術的成熟，再加上U掌柜的一小時送達，用戶體驗大幅提升。
“提升了用戶體驗，用戶也成為了U掌柜最好的流量入口。”祝鵬程透露，U掌柜的獲客成本遠遠低于行業，主要采用互聯網社交營銷，通過口碑、裂變的方式獲取用戶。
Q醬每次下完單會順手分享到聊天群或者朋友圈里，因為只要有朋友通過我的分享鏈接進入U掌柜完成訂單，Q醬就可以獲得“買滿19.9元減15元”的優惠券。平臺的生鮮質量高，還有返利，這么利人利己的事情加盟u掌柜，何樂不為？
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Q醬測評
經過Q醬十天的測評，這款生鮮app，沒毛病！唯一的缺點是，目前種類不還不夠豐富，竟然沒有寶寶想吃的蟹腿。
總結：以上內容就是加盟u掌柜(人物 | 一小時送達的生鮮電商，我只服U掌柜)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
