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麻辣大燴菜涼菜加盟詳情。

麻辣大燴菜涼菜有很多種，而且原料很精致。特制的紅油汁、麻辣油等調(diào)味料，按比例混合各種新鮮蔬菜、豆制品或熟肉。將特制的紅油汁與麻油按比例混合后制成麻辣開(kāi)胃菜。色澤鮮艷，清爽爽口，香氣四溢，引人入勝。

可以準(zhǔn)備上百道涼菜：（1）豆制品：杏仁、花生、黃豆、綠豆、豆腐干、豆腐皮、豆腐絲、豆芽、豆腐渣等豆制品均可。（2） 蔬菜：選擇土豆絲、胡蘿卜絲、切丁、生菜、黃瓜、生菜、菊花、野菜、蔥、香菜、青椒、菠菜、嫩豆、白菜絲等鮮嫩蔬菜。（3） 熟肉制品：熟肉、豬、牛肉、雞肉、心、肝、香腸等肉制品、火腿、火腿腸等（4）其他配菜：粉絲、魔芋絲、寬面條、涼面、涼皮、水晶粉等經(jīng)典冷菜，如豆腐、粉絲、海帶、拉皮、豆腐、大白菜等，面筋、腌菜、香油生菜、蘿卜絲、果凍、酸豆、豆腐等。

口味不同，食客胃口大。它可以混合在幾十種不同口味的清涼開(kāi)胃菜中，適合所有年齡段的人食用。是中高檔賓館飯店的招牌菜，也適合個(gè)人投資和流動(dòng)經(jīng)營(yíng)。一般來(lái)說(shuō)，它可以設(shè)在菜市場(chǎng)和居民區(qū)。依靠特殊的工藝和調(diào)料麻辣菜加盟，現(xiàn)場(chǎng)拌菜也能發(fā)財(cái)。利潤(rùn)率超過(guò)60%。一天能賣100斤左右麻辣菜加盟，蔬菜豆制品均價(jià)每公斤4.5元；肉15元，利潤(rùn)300多元。

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加盟路。

技術(shù)培訓(xùn)總費(fèi)用2000元，學(xué)習(xí)期間無(wú)其他費(fèi)用。現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)選料、配菜、配菜的全套技術(shù)。你一來(lái)學(xué)，用手操作，包教學(xué)包就會(huì)，學(xué)到為止。總部提供技術(shù)資料、加盟授權(quán)銅牌、員工服裝、店面形象設(shè)計(jì)光盤、店面位置規(guī)劃及營(yíng)銷策劃。

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