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中華著名老字號“老胡記棒棒雞”，始建于 1900年清朝年間。后在八十年代初期由經營多年餐飲的胡子文先生在繼承祖傳棒棒雞技術的基礎上發起成立的一家以熟食連鎖服務，原料加工，員工培訓為一體的大型連鎖餐飲連鎖企業。公司主要以一代棒棒雞、二代棒棒雞、精品名小吃為主胡記棒棒雞加盟，輔以其它名優小吃，尤其是棒棒雞、舔皮鴨被眾多人喜愛著。 1980年10月 ，中國成都老胡記腌鹵制品加工廠的成立，為胡記在成都市場的發展奠定了堅實的基礎，且經過多年的發展。
“老胡記”系成都傳統熟食品生產企業，專業從事“老胡記”系列腌、漬、鹵、拌、蒸、烤、煎、炸等葷、素菜品的生產經營及“老胡記”品牌的連鎖經營管理。“老胡記”食品秉承傳統的川菜的風格，并將傳統的成都小吃品味融入菜品，從而使“老胡記”產品系列種類繁多，而且品質上乘、口味鮮純、口感獨特。
“胡記棒棒雞”乃“老胡記”招牌名菜，為精品中的，是“老胡記”創始人胡子文夫婦在傳統“棒棒雞”的制作基礎上，經過近三十年的潛心經營研究秘制而成。其風味相當獨特、做工十分精細，選料特別考究純農家土公雞。“胡記棒棒雞”制作與它類拌菜大相徑庭：不含蔥、姜、蒜、醬油等通用佐料，由原汁雞湯加上祖傳密制配方精制而成。此菜風味獨特、口味醇正，色鮮味美，皮脆、肉嫩、化渣、爽口，令廣大美食者都深深喜愛著。
目前，“老胡記”暢銷的主要菜品有：雞菜品系列、鴨菜品系列、豬肉菜品系列、牛肉菜品系列、兔菜品系列、素菜品系列、海河鮮菜品系列、其他菜品系列等共計八大系列，400余種菜品。公司新菜品研究開發機構聚集專業人員，專業從事“老胡記”系列菜品的研發，不斷推出讓消費者喜歡的川菜飲食文化的美味佳肴。
老胡記棒棒雞加盟流程 1、經過網站和電話了解信息，了解的方針以及公司布景;2、前往老胡記棒棒雞總部進行調查，加盟面談：3、簽定加盟合同，交納加盟費以及其他費用;4、總部依據當地的商場分析當地商場，以及選址;5、在總部進行為期七天的專業培訓，共享其他加盟商經歷;6、在專業人員的陪同下，完結店面裝飾;7、挑選好日子，開店運營;注：本項目出資金額、加盟店數量、招商加盟區域和運營形式，請以較新咨詢為準！咱們主張您在下方留言板留言 或致電咨詢 ，您即可與企業免費通話并及時取得加盟項目較新動態（企業要求各不一，主張了解多個項目做比照）。更多加盟項目請登陸加盟網了解。老胡記棒棒雞加盟條件 1、具有各項合法運營手續。2、關于老胡記棒棒雞公司總部的品牌有必定的認知，而且認同公司的運營管理理念。3、具有必定的資金實力，資金獲得合法，有杰出的資金信譽。4、合理的店肆選址胡記棒棒雞加盟，經公司實地考察斷定后一致裝飾計劃。5、遵守總部組織，承受總部的一致管理，對總部供給的廣告策劃、公關活動等給予配合和支撐。6、為人誠篤和而且具有杰出人際關系才能。7、有激烈活躍的創業精神，全身心投入加盟店運營中。
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