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2020年4月13日,廣州錢大媽生鮮超市在上海的第一家店正式開業。
從2012年第一家門店開業,經過幾年的發展,錢大媽先后進駐了廣州佛山、深圳、東莞、珠海、中山、惠州、清遠等地區,目前已超1000家門店。2020年8月25日,錢大媽香港首家門店落地,此次進駐上海,是錢大媽走出珠三角的第一站。
進入上海沒多久,社區生鮮品牌錢大媽又把目光瞄準了華中的中心城市武漢。2020年8月,錢大媽召開了一次進軍華中市場的啟動會,先期已經在武漢進行調研,計劃今年四季度開出第一批門店。
錢大媽社區生鮮超市在短短七年內,能夠開出1000家門店,并且進入上海和武漢這兩大市場,主要有其以下優勢:
1. 品質到位。錢大媽宣傳不賣隔夜肉,每天都是新鮮食材,從晚上7點鐘起,每隔半小時打折一次加盟錢大媽虧本加盟錢大媽虧本,到23:30分如果賣不完就免費派送。在廣東,因為天氣炎熱,人們更喜歡吃新鮮蔬菜水果肉類等產品,錢大媽這一點無疑很好地滿足了消費者的需求。
2. 促銷有力。錢大媽有會員卡制度,同時各種各樣的促銷也比較多,特別是晚上7點后會分時段大幅降價處理,晚上10點后基本上都是免費贈送。
3. 服務質量好。錢大媽的員工經過培訓,對工作負責,門店的清潔做得也好,對顧客的咨詢有耐心。
4,自建倉儲配送系統,從食材的采購、打包、分揀、到店整個作業過程不超過12個小時,最大程度保障食材新鮮。
5,借力發展合作共贏。錢大媽推行夢想合伙人計劃,在2020年開啟了內部加盟,店長如果想開店,想做老板,錢大媽會給店長內部貸款。通過直營店的管理,建立了一套較完善的商業模式和管理機制。
錢大媽不僅做到了門店零庫存,還做到供應鏈零庫存,每天早上所有貨物發到門店的時候,其供應鏈是全部的貨都清完的。
不賣隔夜肉也促進了不同層級消費者的養成,有些消費者會追求高品質產品,他們會一大早趕過來,買新鮮的產品。到了下午,更多的是上班族群體購買,而晚上,則會是一些人過來撿便宜。7點后的消費群體不是錢大媽真正要服務的對象,錢大媽會根據不同人群,把產品進行分配,比如在門店訂貨上,要求門店控制7點后的銷量,要占全天銷量的10%以內。
當然,錢大媽取得了巨大成功,也存在一些質疑聲,其中最大的屬于一些加盟商的訴苦,他們認為加盟錢大媽費用太高,生意并沒有想象中的那么好,甚至有的還虧本了。下面的一位加盟商在網上的帖子:
我是加盟商,虧得血本無歸,廣州麗江花園店,因為當時我加盟投資40萬開這個店,日虧2000元,每天7點打折時候排起長隊,讓利促銷是我們加盟商買單,虧我們的錢給他賺吆喝,然后別人看到生意這么好排這么長的隊,又找他加盟,他就是靠喝加盟商的血!我當時走訪了其他的加盟店,全部虧損,有很多還倒閉了。你加盟錢大媽,他是不會告訴你其他店老板的聯系方式的,我是一家家跑去問的,希望對其他人有幫助,也希望錢大媽早遭報應,坑害加盟商的利益成就自己,喝別人血發財,我一直等著看你的下場。
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