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產(chǎn)品優(yōu)勢

選品方面，“零食站點”更為細致。與傳統(tǒng)的選品方式相比，“零食站點”所有的食品都是經(jīng)過采購品嘗的。為了讓消費者有更好的味覺體驗，他們堅持“不如我口，不進我店”的原則。消費者在門店內(nèi)看到的是一種零食，背后“零食站點”的采購員或許已經(jīng)品嘗了上百種同類產(chǎn)品。“雖然不能提高/增加‘大嘴’店里的零食都好吃，但這樣做可以提高/增加不難吃。”另外，“零食站點”還會參考如淘寶等網(wǎng)站的零食排行榜，進行選品。

“零食站點”的產(chǎn)品更換頻率也很高，目前月淘汰率在30％左右。這樣做使消費者每次到店都能找到不一樣的商品，能夠不斷給消費者制造新鮮感，適應消費者不斷變化的口味。

營銷優(yōu)勢

在營銷方式上，“零食站點”摒棄超市、電商等整箱、整袋的銷售方式，采用散稱的方式。“大嘴”零食店內(nèi)采用雙屏觸摸收銀秤，即使是一塊糖也能稱出其價格并打印出小票。兩個屏幕上同時顯示出了產(chǎn)品的編號、名稱、重量、價格。張文利認為，這樣做能夠讓消費者在同樣的消費水平的情況下，嘗試更多的單品，花更少的錢品嘗到更多的美食。

“零食站點”每月還有一次會員日活動，當日店內(nèi)所有商品都以8.5折出售。記者總感覺實體店買零售的價格一定比網(wǎng)購高，在“零食站點”記者看到其實價格差別不大。“零食站點”零售店內(nèi)，哎喲咪的芒果干是62.8元/斤，在天貓同樣規(guī)格的芒果干售價在55到75元/斤不等，另外還要收取8到1優(yōu)惠的郵費。實際上，在淘寶上購物，賣家要拿20％到30％的經(jīng)營，加上5％到15％的運費，大概要在進價的基礎上加30％到40％的經(jīng)營率賣家才有利可圖。“零食站點”經(jīng)營率即使定在20％到30％仍是的零食招商加盟，定價自然可以比電商低。對于零售來說，實體店還有一個優(yōu)勢就是即買即吃。

企業(yè)優(yōu)勢

在用人方面，“零食站點”膽大心細，敢于任用毫無零售經(jīng)驗的年輕人。在“零食站點”的團隊中，這些年輕人的優(yōu)勢不僅是年輕、思維活躍、創(chuàng)意多，還有一個特點“吃貨”。他們愿意到市場上品嘗各種零食，懂消費者的口味零食招商加盟，能夠?qū)οM者需求做出正確的預判。

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