早早快餐加盟(近幾年很多人投身餐飲行業(yè)，餐飲小白是選擇餐飲加盟還是餐飲技術(shù)培訓(xùn))，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)?lái)詳細(xì)的介紹，讓更多的人可以參考:早早快餐加盟(近幾年很多人投身餐飲行業(yè)，餐飲小白是選擇餐飲加盟還是餐飲技術(shù)培訓(xùn))。
近幾年越來(lái)越多的人投身餐飲行業(yè)，市場(chǎng)上出現(xiàn)了越來(lái)越多的餐飲技術(shù)培訓(xùn)公司和餐飲加盟公司，餐飲加盟的坑很深，坑過(guò)很多人，餐飲技術(shù)培訓(xùn)公司則利用餐飲加盟的坑宣傳自己，使用詆毀的方法宣稱技術(shù)培訓(xùn)比加盟好，真的好嗎？請(qǐng)不要歪曲事實(shí)不是給那些黑心加盟商洗白。
做餐飲不像以前，東西好吃就不怕沒(méi)人吃，也就是所謂的酒香不怕巷子深，現(xiàn)在能開店的有幾個(gè)不好吃的，都不孬。我做餐飲也不算長(zhǎng)，4年多吧，吃過(guò)不少虧，看透了很多套路肯定還有很多沒(méi)看透的。
我說(shuō)些自己的觀點(diǎn)。
現(xiàn)在做餐飲，不管是大店還是小店，特色還是傳統(tǒng)。最重要的是什么？是產(chǎn)品嗎？當(dāng)然產(chǎn)品也重要，但對(duì)營(yíng)業(yè)額的多少已經(jīng)起不到?jīng)Q定性因素了。在我看來(lái)，產(chǎn)品、選址、運(yùn)營(yíng)，三個(gè)因素都一樣的重要，一個(gè)做不好，都可能導(dǎo)致失敗產(chǎn)品和運(yùn)營(yíng)做不好可以完善產(chǎn)品，加強(qiáng)運(yùn)營(yíng)，選址失敗就不是這么好改的了。
說(shuō)說(shuō)搞技術(shù)培訓(xùn)的，他們天天說(shuō)加盟坑人早早快餐加盟，學(xué)不到核心技術(shù)，我就想問(wèn)問(wèn)，你們除了教技術(shù)以外，教如何選址嗎？教如何運(yùn)營(yíng)嗎？如果這兩個(gè)因素不教，也不給學(xué)員特別是餐飲小白強(qiáng)調(diào)選址和運(yùn)營(yíng)的重要性，就制造學(xué)了你們的技術(shù)就可以成功開店的假象，你們和騙子有什么區(qū)別。如果生意不好，我要這核心技術(shù)有什么用，回家天天給老婆孩子做著吃？在學(xué)習(xí)技術(shù)的同時(shí)，不要盲目的相信有技術(shù)就能開店，要學(xué)習(xí)的太多太多了。好的餐飲加盟公司是可以在一定程度上解決這個(gè)問(wèn)題的。
當(dāng)然，說(shuō)這些并不是給餐飲加盟洗白，加盟一樣有很多坑，過(guò)度宣傳，虛假宣傳，奶茶火，就搞個(gè)奶茶加盟；泡面小食堂火，就搞個(gè)泡面加盟。哎！喪良心啊！！坑了不知多少人，變成了韭菜。如果你是餐飲小白，又想加盟，有幾點(diǎn)要注意的純屬個(gè)人觀點(diǎn)，不對(duì)請(qǐng)指正。
第一、盡量選擇傳統(tǒng)一點(diǎn)的，找個(gè)味道不錯(cuò)的加盟重要，比如米線，米粉，酸辣粉，面類，市場(chǎng)認(rèn)可度高，愛吃的人也多，投入不大，風(fēng)險(xiǎn)小不要選擇單一類目，種類在能忙的過(guò)來(lái)的情況下，盡量多些，比如你的店家有米線，米飯?zhí)撞停崂狈郏鏃l，粥，餅。很多餐飲小白剛?cè)胄袝r(shí)覺得傳統(tǒng)的到處都是，沒(méi)有特色。要做就要做本地沒(méi)有的，這更容易失敗，除非你有錢，虧這些錢你覺得無(wú)所謂并不是說(shuō)特色餐飲不好，搞特色餐飲需要更專業(yè)，更多的經(jīng)驗(yàn)早早快餐加盟，特色餐飲更適合開在商圈，投資交大，對(duì)于小白來(lái)說(shuō)運(yùn)氣成分來(lái)的更重，不建議賭運(yùn)氣，除非你不差錢。
第二、傳統(tǒng)餐飲往往加盟費(fèi)不貴，大多數(shù)3萬(wàn)以內(nèi)可以搞定，要多考察幾家，多看幾家累不死你，不要心疼火車票，住宿費(fèi)。這些錢和你的加盟費(fèi)，裝修費(fèi)，轉(zhuǎn)讓費(fèi)，房租比起來(lái)，根本不是錢。多考察一是知道誰(shuí)家的味道更好；二是了解加盟公司產(chǎn)品品類搭配誰(shuí)更合理我見過(guò)一個(gè)做煎餅果子加盟的口味還可以，宣傳圖片搭的是各種果飲，還有冰淇淋口味、水果口味煎餅果子，圖片很好看，很有食欲。拜托，你見過(guò)吃煎餅果子配果汁的嗎？他們的業(yè)務(wù)員說(shuō)這是時(shí)尚，是趨勢(shì)，配果飲賣的貴，相信我他在忽悠你；三是選址服務(wù)如何，后面的運(yùn)營(yíng)服務(wù)怎么樣特色餐飲同樣可以參考，這兩項(xiàng)很重要，很重要，和選產(chǎn)品一樣重要。并不是讓你全指望加盟公司，畢竟你是加盟，不是人家直營(yíng)。雖然不能全部托管但是前期手把手帶你是很必要的限小白。還有靠自己更靠譜這個(gè)道理應(yīng)該都懂，多考察幾家公司，你可以向他們公司請(qǐng)教選址和運(yùn)營(yíng)的知識(shí)也可以在網(wǎng)上找相關(guān)資料，越具體越好，越詳細(xì)越好。不要怕他們不告訴你，不告訴你你就不選這個(gè)公司，記住沒(méi)簽約之前你就是大爺。
第三、加盟后日常的經(jīng)營(yíng)是靠自己的，再靠譜的公司，只是派人扶持你一段時(shí)間，短的一周長(zhǎng)的一月這個(gè)要看加盟費(fèi)，而且派人來(lái)的費(fèi)用也有可能由你來(lái)出也有加盟公司自己出的，我見過(guò)。開業(yè)活動(dòng)，日常經(jīng)營(yíng)的活動(dòng)，產(chǎn)品品質(zhì)，服務(wù)態(tài)度小店更有人情味，店面衛(wèi)生，燈光，空調(diào)等等，這些都做好個(gè)，我相信你生意一定會(huì)好。記住這句，別人來(lái)你店里是因?yàn)槟愕昀飽|西好吃；不來(lái)，可以是任何理由。所以店里東西好吃不是核心，只是基礎(chǔ)。
希望我寫的這些能幫助到大家。寫的不對(duì)的也請(qǐng)指正。
總結(jié)：以上內(nèi)容就是早早快餐加盟(近幾年很多人投身餐飲行業(yè)，餐飲小白是選擇餐飲加盟還是餐飲技術(shù)培訓(xùn))詳細(xì)介紹，如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。
