火宮殿(長沙人不去外地人必去的火宮殿，到底有哪些值得吃的美食？)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:火宮殿(長沙人不去外地人必去的火宮殿，到底有哪些值得吃的美食？)。
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在很多人的理解里
火宮殿不僅僅只是尋常的小吃店
更是從食物上讀懂長沙這座城市的窗口
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如果你還沒有好好了解過火宮殿
現在請靜下心來 花5分鐘時間
今天讓團長帶你吃一頓
在長沙「飽受爭議」的火宮殿小吃
火宮殿在長沙小吃的地位是怎么樣的？
這是一家被毛主席親口贊譽「長沙火宮殿的臭豆腐還是好吃」而聞名全世界的小吃店，而佇立在正門的牌樓，也是在文夕大火中唯一留存下來的文化遺產。
來火宮殿點上一桌長沙小吃，是幾代人共同的記憶。而作為一個游客，來火宮殿吃小吃也是必不可少的一項，于是便有了這句“沒來過火宮殿，等于沒來過長沙”。
▲/門匾上題寫「湘菜首府」
早年間的長沙時有火災，為了祈求火神庇佑，從那時起人們就愛來火宮殿。而1941年，商販們出資重建火宮殿后，這里便成為了長沙名副其實的小吃王國。
而如今，火宮殿是涵蓋傳統民俗、傳統小吃以及周邊娛樂非常重要的旅游圈。但在長沙人眼中火宮殿，這里只是個網紅打卡地標，無論什么時候都是人從眾。
不知從什么時候起，但凡吃過火宮殿的食客評價都褒貶不一：有人認為街邊小吃都比火宮殿好吃，也有人認為，這里的美食就是長沙小吃的精粹。
作為一個從未去過火宮殿的外地人，團長今天自費來到火宮殿為大家以美食編輯的角度，很負責地測評了火宮殿的美食到底有哪些值得吃。
▲/餐廳內部裝修古色古香
測評開始前還有一些話：團長本次共花費133元，為了給大家盡可能呈現多樣的美食，我們選擇的大部分是小吃類。
因為火宮殿里80%的菜品都讓團長踩雷了，所以團長今天只挑選了其中7種美食（僅僅算食物）寫在推文中。
以后要帶外地朋友去火宮殿之前
請好好參考本篇推文
接下來測評開始
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ZIMEITUANZI
姊 妹 團 子
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價格：￥5
推薦度：
姊妹團子最開始發跡便是在長沙火宮殿，經過了幾代人改良后以千姿百態的面貌出現在食客面前。
這種顏值頗高，軟糯香甜的食物，有兩種不同口味：甜香不膩的桂花糖餡團子、鮮嫩上口的肉餡團子。
火宮殿的姊妹團子一直延續傳統工藝，糯米表皮較厚，但在口感上丟失了些許巧妙，失去了入口的驚喜感。
對于愛吃辣的長沙人來說，姊妹團子也比較偏向于廣式的茶點，也并不那么討喜。總體來說，團長并不是很推薦。
HONGSHAOZHUJIAO
紅 燒 豬 腳
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價格：￥10
推薦度：
這道份量有點小的蒸豬腳是正宗的鹵味，雖然是廚師提前做好的，但依舊能讓食客吃到豬腳最Q彈的一面。
在味道上，是長沙人喜歡的香辣味。熟透的豬腳，輕輕一抿就能骨肉分離，越吃越上癮。
因為豬腳本身含有豐富的膠原蛋白，所以在蒸制過程中會有一股自帶的粘稠感。最難得的是火宮殿，吃完火宮殿這碗豬腳后，極大程度減少了嘴邊的巴黏感。
NAOSUIJVAN
腦 髓 卷
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價格：￥4
推薦度：
很多把火宮殿當做長沙餐飲第一名的老餮，菜單中通常都有這道腦髓卷。
這道著名的湖南小吃，以半酵面皮裹豬肥膘肉和白糖制成的餡心蒸制而成。香甜軟糯的口感，贏得了一大票支持者。
但這道小吃對于賞味期的限制非常嚴苛，上桌后10分鐘如果沒有食用，口感便會大打折扣。
并且這道小吃的甜膩程度很高，如果大家吃得太多會引起胃部不舒服，所以團長也不是特別推薦大家。
LONGZHIZHUXUE
龍 脂 豬 血
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價格：￥3
推薦度：
俗稱麻油豬血，也是一道著名的湖南小吃。以新鮮的豬血為原料，所以入口是最淳樸的豬血味。以干排菜和芝麻油佐之，酸酸辣辣在口腔爆炸。
湖南人愛豬血，是因為它那爽嫩可口的質感。吃米粉時配以豬血，可以讓口感提升一個檔次，而單吃也是無比迷人的吃法。
SANJIAOXIANGGAN
三 角 香 干
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價格：￥3
推薦度：
在團長印象中，很多人覺得火宮殿的小吃味道差，就是從這道三角香干開始的。用陜西的豆腐泡制作，但因為不夠入味被網友們詬病。
但團長要說句公道話，豆腐本身就是不容易入味的食物，如果正在看推文的你，不是特別的豆腐控，還是盡量別給身邊人推薦這款吧。
BABAOGUOFAN
八 寶 果 飯
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價格：￥4
推薦度：
就是甜甜的糯米飯，但是在里面有加入桂圓等一系列的配料?？诟泻茉鷮?，也是飽腹神器。糯米極為軟糯，因為蒸煮吸收了配料的甜味，入口就自帶絲絲甜蜜。
但對甜食天生抗拒的團長，真的不推薦這款。糯米本身就是容易產生膩味的食物，做成甜食后更容易膩。
TANGYOUBABA
蔥 油 餅
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價格：￥18
推薦度：
不知是不是因為拍照時間過長，拍攝完我們準備試吃時，蔥油餅已經是表皮發涼，韌勁超強的狀態，完全不是印象里的酥脆。
▲/韌勁大到撕不開
作為一個在長沙街頭生活了幾年的美食編輯，吃過的蔥油餅沒有幾十個也有一籮筐了。毫不夸張地說，在火宮殿吃到的這個蔥油餅是zui難吃的一個...
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作為熱愛長沙美食的團長來說
雖然很不愿意承認
但火宮殿的小吃真的不好吃
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或許最好的結果
便是把火宮殿變成文化博物館
成為長沙人最珍貴的文化財富
總結：以上內容就是火宮殿(長沙人不去外地人必去的火宮殿，到底有哪些值得吃的美食？)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
