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客戶服務不是說一句“客戶是上帝”就能解決的，實際客戶不是上帝，是一個活生生的人， 他有血有肉有許多的服務要求。 我們要以實際行動來真誠地服務客戶， 讓客戶感動、 讓客戶銘記、 讓客戶不得不常來、讓客戶心甘情愿說你的好，經營成功就是水到渠成的事了。 第十四、精細管理。 門店經營管理做好了以上的十三個環節還不夠， 還需要進行精細化管理。 現在的成本壓力越 來越大，開支項目越來越多，盈利率越來越低，所以我們不得不在管理上功夫。從采購渠道的控 制到產品生產的過程，從門店的用水用電到產品包裝，從廣告宣傳費用到設備維修保養，都要制 訂管理制度和損耗標準，采購要預算、核算，報損要審核、分攤，讓每個部門每個人都要跟成本掛鉤，成本下降就獎勵成本提供就處罰。 把握門店運營的每個細節，從細小處入手開展精細管理，最大限度提高物品利用率、降低資 產負債率，控制每一分錢的進出，讓每個人都能發揮最大的能力為門店創收，讓每一個財物都能 盡其所能為門店發揮作用，讓每一個項目都能高效運作為門店創造財富。 精于管理，贏在細節，創造與眾不同的強大競爭力。 第十五、創新經營。 創新是一個門店經營的必須手段，更是一個企業發展的必然選擇。
很多的企業在生存期各方面都很好滋補店加盟，一旦進入發展期就開始衰敗，為什么會出現這種現象 呢？這就是“打江山容易守江山難”的緣故。 因為一個門店在創立時期經過艱苦努力開創了一個 良好的經營局面，隨著成功感的上升和銀子的增加，很多老板就不再用心經營門店了，經理人也 跟著享受起生活了，沒有人再愿意思考門店的出路、改善經營局面、優化管理體制了，一步一步 走向沒落。 綜觀世界上任何一個成功的企業，都是在不斷地進行自我否定、創新發展、不斷升級的過程 中一次又一次站在行業的前列、走在別人的前面，才有了百年企業、著名品牌的。對于我們經營 高端滋補燉品的門店來說，更要常有居安思危的心態，吸取別人的長處、悉心請教行家、聽取客 戶的意見建議、不斷跟蹤市場發展，進行管理變革、經營創新，永遠保持一顆進取的心，永遠帶 著一雙思考的眼睛，這樣才能推動門店一直良性發展，才能適應新時期的社會變革發展需要，才 能讓門店長久成功經營、品牌不斷成長。本文從一個滋補燉品店的整體過程進行解剖， 系統闡述了開一家成功門店的經營之道。 期望 能為很多業界朋友的困惑提供一定的幫助，能給門店經營管理人員帶來一些思考。xx 燉品藥膳店營銷推廣策劃案xx 品牌雖然將作為義烏紫砂藥膳燉品的帶頭人，并且前期也在有關媒體上做過一些宣傳和市場推廣；但 是, 其營銷企劃安排顯然不夠精巧，促銷活動配合力度不夠緊密，也未做媒體組合宣傳；因此，目前在經營上仍 然打不開局面，一直出現營業額低，市場分額少，消費者心理認知度嚴重不夠的危機；以下是我們針對 xx 目前 狀況而進行的一個營銷推廣策劃，希望 xx 能在整體項目運營上做一個系統的營銷策劃，以期達到使“xx 藥膳燉 品店”之品牌和利潤的雙增長。
目的 1、 擴大市場知名度來增加人氣， 用系列促銷活動結合媒體組合宣傳來吸引消費者消費， 迅速提高市場份額。 2、 吸引客戶關注和接近 xx 店， 引導他們對 xx 的燉品和藥膳感興趣， 促進本店產品銷售； 提升市場知名度。 3、 開發冬季新的營養燉品、養生滋補品的會員制消費模式等，專業設計個人養生滋補方案，定期提供中醫 學、養生學和心里學專家的咨詢講座，提升綜合競爭力。 xx 燉品藥膳店分析 針對目前狀況，我們針對 xx 燉品藥膳店以往所做推廣手段進行分析，發現以下問題： 1、沒有核心定位，宣傳時出現明顯誤區，所做推廣為無效推廣。 2、在宣傳時忽略了自己的優勢，以自己的劣勢直接面對競爭對手的強大優勢 3、宣傳手段過于強硬，例如在都市廣告和義烏商報上所采取的宣傳手段竟然全是硬性廣告宣傳。 4、沒有提煉出自身賣點及找準消費者心目中的買點。 在分析完 xx 燉品藥膳店宣傳推廣手段后，我們針對 xx 燉品藥膳店進行了 STOW 分析。 S（優勢）： 1、屬于義烏紫砂燉品及藥膳的帶頭人。 2、地理位置處于義烏中高檔餐飲消費集中地。 3、中餐菜肴味道尚可，在餐飲界占有一定優勢。 4、xx 為消費者專業設計養生滋補方案，提倡食營養，要健康。
T（劣勢）：1、門店裝飾給人視覺沖擊力不強，很容易被人忽略掉 2、消費者對 xx 紫砂燉品以及藥膳還沒有足夠的了解 3、知名度過低，且現在之門店，在 xx 沒有給予消費者足夠的心理暗示之前，屬于被遺忘的角落。 4、門店前停車位較少。 O（機會）： 1、運營得當將屬于義烏紫砂燉品及藥膳的帶頭人。 2、消費者對 xx 紫砂燉品以及藥膳還沒有足夠的了解 ......下部隱藏 70%
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