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爆米花機除了爆玉米、大米等,還可以爆雞肉、牛肉了。10月16日干蹦雞加盟,在庫爾勒市鐵門關路東一巷附近的自由市場,兩個小伙子用改裝的爆米花機爆出了香噴噴的雞肉、牛肉,香味吸引了很多市民駐足觀看。
記者在現場看到,兩個小伙分工合作,把顧客拿來的牛肉洗凈切成小塊干蹦雞加盟,連同多種調料一起倒進爆米花機中,將“炮筒”密封后放在灶火上不停地旋轉加熱。大約10分鐘后,“炮筒”離開灶火,打開筒頂的排氣孔,隨著“滋滋”的響聲,氣壓排掉了,香噴噴的牛肉出鍋了。
負責掌握火候的小伙許先新說,這個爆米花機是改裝過的。之前他們在周邊團場售賣時,一天至少能賣出50只“爆公雞”。
細心的市民發現,用爆米花機做肉食既不用加水也不用放油。市民李敏好奇地說:“爆公雞、爆牛肉竟不會粘鍋,難道這就是原汁原味?”
據悉,爆米花機的“炮筒”里大約能放兩公斤左右的肉食,一鍋“爆公雞”售價35元,若市民自帶肉食,用“炮筒”加工需15元費用。
家住附近小區的張先生將剛從市場買回的牛肉拿來加工,他說:“這改裝后的爆米花機原理和高壓鍋有些相似,能在短時間內通過蒸汽把肉蒸爛,入味也快,感覺這種做法很環保。”
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