白馬莊園加盟(白馬莊園（Chateau Cheval Blanc）品牌故事)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:白馬莊園加盟(白馬莊園（Chateau Cheval Blanc）品牌故事)。
白馬莊園簡介
白馬莊園雖位于圣愛美濃區，但地近玻美洛區，所以地文與其極為相近。土壤多為碎石、砂石及黏土；下磐則是含鐵質極高的巖層。玻美洛區兩個位列“白大”的康色揚堡及樂王吉堡（Ch.L’Evangile）等葡萄園與白馬堡的邊界就只有一條小道路。所以長久以來，白馬堡被視為是玻美洛的酒。白馬堡主要種植的葡萄和一般名園以卡本內·蘇維翁為主的情形不同，挑上了有蘇維翁“鄉下窮親戚”之稱，且較淡、色淺、早熟、單寧少、較香的卡本內·弗朗（66%）與美洛（33%），種植密度為每公頃約六千株。在全新橡木桶中的醇化期約十八至二十四個月。至于不是很理想的酒則充作二軍酒，也就是“小馬”。
白馬莊園最大的優點是年輕與年輕與年長期都很迷人，年輕時會有一股甜甜吸引人接受的韻味，酒力很弱。但經過十年后，白馬堡又可以散發出很強、多層次、既柔又密的個性。一九四七年份的白馬堡曾獲得波爾多地區“本世紀最完美作品”的贊譽。
為了充分利用其獨特的土壤，他們大比例地種植了卡本妮弗蘭克葡萄（57%）。這種極優雅的葡萄賦予白馬莊酒無可比擬的芳香和口感。策略上，它的產量控制得很低。卡本妮弗蘭克的強勁單寧酸與梅洛葡萄（41%）醇和的果香合得很好。收獲時節，葡萄酒要平均連衣浸3個星期，然后再倒出來。正土酒[（GrandCru），園場等級稱謂，也指酒要全部在新的橡木桶藏釀18個月，而第二葡萄酒小伐爾（PetitCheval）則在50%新的橡木桶藏釀12個月。正土酒是不經過過濾的。
白馬莊ChateauChevalBlanc坐落于圣達美隆法定產區。圣達美隆列級名莊中排位第一級，A組的兩個名莊中排名第一的酒莊。也是近年來世人常稱的波爾多八大名莊之一。也可以講因為有了白馬莊而使圣達美隆法定產區增色不少。白馬莊占地38公頃。圣達美隆以前最大的酒莊是飛卓莊（ChateauFigeac）。白馬莊目前的園地以前也是飛卓莊的一部分。后來由于飛卓莊一塊塊出售土地才有了獨立的白馬莊。
白馬莊園的歷史
1927年以設立公司的形式，讓股權集中，不至于本園被瓜分。1989年以前董事會由路薩家族的女婿，他是波爾多大學校長名為夏巴克負責，以他的崇高學術與社會地位，提高不少“白馬莊園”的聲譽。1989年夏巴克退休后，園務由家族三位女士掌管。“白馬莊園”被正式命名是始于1853年。
流言傳說
原來改名為“白馬莊園”是有個被廣為流傳的說法，以前有一位國王亨利四世常在此地下馬歇息，他以騎白馬著稱，其徽章即為“獨角白馬”于是客棧便取名為“白馬”。“白馬莊園”雖然是位于圣達美利安區，但它的旁邊就是龐瑪洛區,所以“風土”極為相似與“拉旺莊園”及“蓋世龍莊園”這兩個位于龐瑪洛區的著名莊園只有一條小路分隔，因此被人喻為是龐瑪洛區葡萄酒。“白馬莊園”副牌酒的名稱為“LePetitCheval”，1988年開始面世。1947年份的“白馬莊園”酒曾贏得波爾多區“本世紀最完美紅酒”的美譽。1991年起“白馬莊園”聘請波爾多地區最著名釀酒師皮雅魯頓擔任本園的釀酒師直至現在。
歷史典故
以前酒莊的園地有一間別致的客棧，有位國王亨利常騎白色的愛駒路過此地休息。因此客棧就取名“白馬客棧”。后來改為酒莊后也順稱白馬莊。二是：此地屬飛卓莊時并非未大面積種植葡萄，而是用作飛卓莊養馬的地方，后出售并大面積種植葡萄成為酒莊后正式區名白馬莊。無論如何，白馬莊的出身與飛卓莊都有著同根的歷史淵源。白馬莊是圣埃米倫區同一家族擁有最長時間的酒莊。1852年JeanLaussacFourcard與葡萄莊園大地主Ducasse家族的女兒MlleHenriette結婚。白馬莊就是MlleHenriette嫁妝。從此白馬莊在Fourcard家族中世代相傳的至今天。白馬莊是在1853年正式命名為白馬莊。當時的白馬莊并不很出名，JeanLaussac接管后的確花了不少心血。他把該園全部種上葡萄樹，精心管理，終于在1862年倫敦大賽和1878年在巴黎大賽中獲金。現在你看到在白馬莊酒Label上位于左右的園圖就是當年所獲的獎牌（當然以今天白馬莊的知名度和實力，再能多產三、五倍的酒，一樣能賣光，就沒必要去參加什么葡萄酒大賽了）。然而白馬莊的出名是自19世紀末1893、1899和1900幾個非常引人注目的經典年份開始。1970年至1989年期間酒莊的董事長是家族的女婿JacquesHebraud。Jacques的祖父曾是波爾多的大酒商，父親曾是海軍上將，他本人是農科教授和波爾多大學校長。他的家庭背景和崇高的學術及社會地位將白馬莊的聲勢再推向高潮。
白馬莊園的特色
白馬莊坐落于圣埃米倫法定產區。是圣埃米倫列級名莊中排位第一級，A組的兩個名莊中排名第一的酒莊。也是近年來世人常稱的波爾多八大名莊之一。也可以講因為有了白馬莊而使圣埃米倫法定產區增色不少。它是美妙絕倫的紫紅酒，質地華美白馬莊園加盟，芳香強勁而不失優雅。它的獨特品格來源于葡萄園（位于與波梅羅號交界處）的優質土壤和其特別的葡萄品種調合技術。白馬成園后一直一路順利，首先引入先進的地下排水系統，逐漸擴充園地，酒也頗受市場歡迎，常被時人稱頌為本區二大名酒之一。
地理位置
白馬莊園雖位于圣愛美濃區，但地近玻美洛區，所以地文與其極為相近。土壤多為碎石、砂石及黏土；下磐則是含鐵質極高的巖層。玻美洛區兩個位列“白大”的康色揚堡及樂王吉堡（Ch.L’Evangile）等葡萄園與白馬堡的邊界就只有一條小道路。所以長久以來，白馬堡被視為是玻美洛的酒。白馬堡主要種植的葡萄和一般名園以卡本內·蘇維翁為主的情形不同，挑上了有蘇維翁“鄉下窮親戚”之稱，且較淡、色淺、早熟、單寧少、較香的卡本內·弗朗（66%）與美洛（33%），種植密度為每公頃約六千株。在全新橡木桶中的醇化期約十八至二十四個月。至于不是很理想的酒則充作二軍酒白馬莊園加盟，也就是“小馬”。
白馬莊園最大的優點是年輕與年輕與年長期都很迷人，年輕時會有一股甜甜吸引人接受的韻味，酒力很弱。但經過十年后，白馬堡又可以散發出很強、多層次、既柔又密的個性。一九四七年份的白馬堡曾獲得波爾多地區“本世紀最完美作品”的贊譽。
為了充分利用其獨特的土壤，他們大比例地種植了卡本妮弗蘭克葡萄（57%）。這種極優雅的葡萄賦予白馬莊酒無可比擬的芳香和口感。策略上，它的產量控制得很低。卡本妮弗蘭克的強勁單寧酸與梅洛葡萄（41%）醇和的果香合得很好。收獲時節，葡萄酒要平均連衣浸3個星期，然后再倒出來。正土酒[（GrandCru），園場等級稱謂，也指酒]要全部在新的橡木桶藏釀18個月，而第二葡萄酒小伐爾（PetitCheval）則在50%新的橡木桶藏釀12個月。正土酒是不經過過濾的。
釀酒工藝&品鑒記錄
莊園品牌
白馬莊園正牌：ChateauChevalBlanc
白馬莊園副牌：LePetitCheval
釀酒工藝：在不銹鋼罐中發酵和浸泡4周后，葡萄酒在新橡木桶中陳釀18-24個月。如今，總監PierreLurton是波爾多地區最有名的釀酒商之一。
品鑒記錄：白馬莊園最大的優點是年輕與年長期都很迷人，年輕時會有一股甜甜的誘人的韻味，酒力很弱。但經過10年后，白馬莊園又可以散發出很強、多層次、既柔又密的個性。1942年份的白馬莊園曾獲得波爾多地區“本世紀最完美作品”的贊譽。值得一提的是白馬莊園所處的位置緊挨波美候Pomerol法定產區，然而酒的風格卻與旁邊波美候酒的風格很不一樣。
最佳年份：1942、1947、1953、1893、1899、1900
總結：以上內容就是白馬莊園加盟(白馬莊園（Chateau Cheval Blanc）品牌故事)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
