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天婦羅是日式料理中的油炸食品，用面粉、雞蛋與水和成漿，將新鮮的魚蝦和時令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色。吃時蘸醬油和蘿卜泥調成的汁，鮮嫩美味，香而不膩。

在日式菜點中，用面糊炸的菜統稱天婦羅。便餐，宴會時都有可以上的菜。天婦羅的名字來自葡萄牙，大約已有150年的歷史。天婦羅的烹制方法中為關鍵的是面糊的制作。天婦羅以雞蛋面糊為多，調好的面糊叫天婦羅衣天婦羅加盟，做面衣用的面粉，日語叫薄力粉。就是面筋少的面粉。這種面糊做出來的天婦羅掛面薄而脆。夏季調面糊的水是冰水。是四大日本料理之一。而大部分人認為天婦羅是油炸大蝦，實際上萬物皆可天婦羅。

天婦羅不是單單可以炸蝦，萬物皆可炸!天婦羅是外面裹著一層薄薄的外衣，酥酥軟軟，蘸上精心調制的醬料，美味!什么都可以做成天婦羅，營養健康，想開這樣一家小吃店一定非常不錯，可以根據顧客的喜好來選擇菜品，不喜歡茼蒿?不要!喜歡茄子?多炸幾個，不需要什么大廚身份天婦羅加盟，不需要過多的廚藝技巧，外賣發達的今天，不需要多大的店面，葷素皆可，受眾十分廣泛。萬物皆可天婦羅，萬物皆可送到家。

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