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李琦是武漢光谷軟件園上班的程序員外賣廚房加盟,由于工作原因,他每天的工作餐都是靠外賣解決的。他曾一度點遍了公司周邊的外賣,被評為公司的“外賣小王子”,同事們想點外賣的時候都會事先咨詢他,其實李琦只是眾多外賣族的一個縮影。隨著外賣消費者的基數增大外賣廚房加盟,外賣行業呈現出增長趨勢,以前在觀望的線下傳統餐飲品牌,如西貝、黃記煌等,紛紛加入戰局,就在這樣的形勢下武漢卻有一個品牌在2020年迅速崛起--未來外賣廚房未來廚房。據悉,未來外賣廚房在2020年成立以來,平均一年賣出600萬份外賣,在2020年獲得美團、餓了么雙平臺年度“吸金王”的殊榮,并憑借外賣+堂食+機器人炒菜的模式一躍成為江城外賣界的頂端!為此我們實地采訪了未來外賣廚房未來廚房負責人,他給我們分享了未來外賣廚房未來廚房成功的秘決。
未來外賣廚房之所以能夠成為江城外賣不是偶然。未來外賣廚房在創立之初只是一個純外賣店,以至于很難在規模上做大做強。隨著外賣平臺的流量成本越來越貴,對于純外賣品牌的品控和成本控制能力的確是一種考驗。面對如此復雜的競爭環境,未來外賣廚房也走過許多彎路,遇到過挫折,低谷的時候曾關了三家店,但經過公司高層不斷地創立和門店升級,終于摸索出一套獨特的經營模式--堂食+外賣+機器人炒菜=未來外賣廚房3.0未來廚房。
未來外賣廚房的線上運營團隊有著多年新美大、口碑等餐飲行業實戰經驗。前期,針對商圈、競品、產品、行業等進行線下調查分析,對流量、銷量、評價等進行數據評估,在真實的調查數據上進行整合做出合理的策略規劃;供進階調優的診斷報告,對策略成效及時檢驗,做出調整;后期,拓寬營銷渠道,線上線下相結合來增加品牌的曝光與下單量;店鋪在經過重新設計上線后,對平臺的內容如產品、銷量、營銷等模塊進行跟進與維護。終做到對所有線上渠道進行批量管理,一鍵上線或下線。只有做到了數據閉環、數據分析、運營經驗再到策略的執行和反饋調整,才能讓線上運營發揮更大的感覺和效率。

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