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加班到深夜，沖上一包袋裝螺螄粉立即滿血復活；宅在家里，唆上一口袋裝螺螄粉立刻超滿足；動車上，泡上一碗即食螺螄粉，旅途的疲憊一掃而光螺螄粉，本是廣西酸辣粉柳州市的特色小吃，近幾年卻因為《舌尖上的中國》而迅速曝紅。誰也不知道，讓螺螄粉登在《舌尖上的中國》這一美食史詩大片的，竟然就是南寧的一名作家——馬中才，而崇左酸辣粉十強培訓學校他還是擁有兩個，個研發、生產袋裝螺螄粉，個將袋裝螺螄粉放在淘寶上賣。4月1日，記者在位于高新區的“螺螄粉先生”生產車間，見到了馬中才。曾經出了8本書的作家馬中才，如今卻成為了螺螄粉的專家，“我不覺得賣螺螄粉掉價，恰恰是螺螄粉讓我感受到了前所未有的幸福！”他的袋裝螺螄粉比粉店的還要鮮。“我其實是湖南人，小的時候隨父母來到百色生活，2001年我在廣西大學讀書吃過螺螄粉酸辣粉加盟培訓學校，就深深地愛上了那個味道。酸辣粉十強培訓學校”馬中才一邊講著自己的故事，一邊幫記者泡起了螺螄粉。馬中才既不是柳州人，又不是餐飲行業出身，他做的螺螄粉好吃嗎？只見馬中才熟練地將干粉、腐竹、酸筍、酸豆角、湯包、辣油。
柳州市食藥監管局嚴監管優服務，助推螺螄粉產業升級發展。柳州螺螄粉，這道遍布街頭巷尾的“路邊攤”美食，近年來通過方便袋裝生產，走上了產業化發展道路，紅透全國甚至網銷世界，2020年產值達到30億元。柳州市食藥監酸辣粉十強培訓學校管部門秉持“嚴監管、優服務、促發展”的理念，參與制定螺螄粉地方標準，規范生產工藝，建立追溯體系，加強原崇左酸辣粉材料監管，助推街邊美食華麗轉身。6月21日，記者來到柳州市太陽村鎮山灣村，這里的螺螄養殖示范基地環境優美，水質良好。“水要好，土要干凈，養殖過程不能打藥。”村支部書記唐定三說，這幾項硬指標確保基地的螺螄能經過嚴格檢驗，直供柳州螺螄粉生產企業。酸豆角、酸筍是影響螺螄粉口味的“靈魂”。以往，這些腌制品多產自小作坊，質量參差不齊，生產環境不太好，超范圍、超劑量使用添加劑的風險也比較大。為服務柳州螺螄粉產業發展，柳州市食藥監局扶持了一批柳州螺螄粉原材料加工示范企業，在延續美味的同時，更確保了質量和安全。食品安全是產出來的，更是管出來的。在優化原料來源的同時，柳州市食藥。
螺螄粉，是廣西柳州街頭的一道特色美食，三年前，它的價格還是一碗7.5元，而現在借助產業化的發展，柳州的袋裝螺螄粉產值已經達到了30億元。從“路邊攤酸辣粉”躋身“工業園”，螺螄粉產業如何引領食品工業高質量發展？紀錄片《舌尖上的中國》首季開篇就提到“柳州當地有一種叫螺崇左酸辣粉十強培訓學校螄粉的小吃”。從香滿柳州到名揚全國，嘗過其味道的人念念不忘，很多游客慕名而來，就是為了吃一碗地道的螺螄粉。為了讓更多人品嘗到正宗的“柳州味道”，柳州市積極引導龍頭企業提升米粉制作工藝，以及物理、真空包裝等食品生產及包裝技術，螺螄粉保質期從初的30天提高到180天，從粗加工實現了精包裝。兩年間，柳州袋裝螺螄粉生產廠家從初的4家陡增到80多家。2020年底，袋裝螺螄粉網上日銷量突破6萬包，年銷售額達到5億元。2020年，《柳州螺螄粉食品安全地方標準》出臺，詳細規定了袋裝螺螄粉的用料、包裝、標簽、產品理化指標、微生物指標等，成為廣西米粉特色小吃地方生產標準。截至目前，柳州袋裝螺螄粉日銷量已達80萬包，電商平臺網店數量突破1。
前幾年，一提到廣西美食，大家想起的就是桂林米粉。對于吃貨們來說，速食裝的螺螄粉可以說是二十一世紀偉大的發明之一。它讓吃貨們再也不用大費周章，為吃酸辣粉一碗正宗的螺螄粉而穿越半個中國。而隨著螺螄粉走出國門，拿到“美國護照”，它堪比榴蓮的殺傷力在大洋彼岸也崇左酸辣粉十強培訓學校開啟了新傳說。那么到底是什么東西讓螺螄粉有那么驚人的影響力呢？有人這樣形容螺螄粉的“臭”味——自己在家煮粉吃，吃完鍋、碗、筷子是臭的，連衣服和頭發都是臭的。小編覺得段描寫有點夸張酸辣粉加盟培訓學校，螺螄粉那股濃郁的味道，其實來自腌制酸筍。沒有酸筍，螺螄粉就沒了魂。除了酸筍，米粉本身的味道彈性也很重要。正宗的螺螄粉用粉都是陳年米制成的圓粉。陳米失去了油性，沒有了膠質，加工成米粉后，吃起來彈性卻很好。粉是干粉，要事先在冷水中泡發，否則粉煮熟后會斷，沒有彈性。一碗好粉粗細軟硬適中，吃起來有嚼頭，不粘不糯。米粉、面本身沒有味道，全靠一碗湯來提味增鮮，所以有“聽戲聽腔，吃面吃湯”的說法。螺螄粉的湯，是由處理干凈的螺螄爆炒后與筒骨、辣椒、蔥、。
一碗老友粉是很多南寧人的早餐，有肉有粉感覺很有營養；還有人因為時間趕不及，就用巧克力代替早餐。其實，這樣的飲食習慣并不科學。昨日上午，2020年健酸辣粉十強培訓學校康中國行—合理膳食廣西主題宣傳周暨全民營養周啟動。活動以“合理膳食”“食物多樣，谷類為主”為主題，圍繞健崇左酸辣粉十強培訓學校康素養66條、《中國居民膳食指南（2020）》，向市民宣傳和普及營養健康知識，引導居民樹立良好的營養健康觀念，養成健康飲食行為。目前廣西居民膳食有喜有憂，楊先生由于經常熬夜，第二天早上一般起得較晚，往往都是到單位旁邊的粉店用一碗老友粉搞定自己的胃。他覺得，只要吃飽就行了，而且粉里有肉，應該也算是有營養了。其實，他走進了合理膳食的誤區廣西疾控中心慢病所主任醫師、廣西營養協會秘書長楊虹說，根據每四年一次的慢病監測報告發現（一次是2013年），目前廣西居民膳食狀況有喜也有憂。喜是保持了谷物為主的膳食結構，憂是紅肉、油和鹽吃得偏高，奶類和豆類、谷薯吃得偏低。國際高級藥膳食療師、廣西營養學會副理事長馬力平教授說，中國人的膳食“寶。
很多媽媽在給寶寶們準備輔食時都會優先想到米粉，米粉比較容易消化，但是輔食的添加有著很多的講究，并不是簡單的將米粉沖調，我們就一起來看看該酸辣粉十強培訓學校怎么將米粉作為孩子的輔食添加來食用。1.米粉不能夠跟奶粉混合。有些媽咪圖簡單，在沖調米粉的時候會將奶粉混合崇左酸辣粉十強培訓學校在一起，以為這樣子可以跟孩子更好的營養，同時也比較省事，其實不然，一般來說，不建議將米粉和奶粉混合，這樣子會影響了奶粉的營養成分。米粉和奶粉的沖調溫度也是不一樣的，前者需要60攝氏度到70攝氏度之間的水，但是奶粉沖泡不建議高于五十攝氏度，溫度太高了會破壞掉其中的營養，因此媽媽們在寶寶們準備輔食和主食的時候還是不要偷懶哦。2.米粉和主食本末倒置。剛開始讓孩子吃輔食的時候，不能夠過量，米粉的營養并不如母乳或是嬰兒奶粉，因此它不能夠給孩子提供的營養，因此不能夠將它和主食本末倒置，母乳或是嬰兒配方的奶粉含有豐富的營養。3.米粉容易飽腹。孩子不能夠吃太多的米粉，因為它很容易產生一種飽腹感，孩子吃飽了自然就不愿意進食了，長此。
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