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萬三烤豬蹄公司打造一種全新的飲食文化，國內以豬蹄為主打產品的主題特色美食餐廳，按照不同制作方法分為：烤豬蹄系列、燒豬蹄系列、蒸豬蹄系列、燉豬蹄系列、醬豬蹄系列、豬蹄火鍋系列。萬三烤豬蹄根據不同的店面級別，總部制定了一套合理的菜品組合和定位，既有市場上流行的菜品和我們開發的一些特色菜品，又有一些傳統小吃和秘制的燒烤產品。能滿足不同的消費人群和年齡階層的需求。整合西式快餐的標準化制作理論，開發出燒烤、小吃系列設備和工藝流程，變有煙燒烤為無煙燒烤，變隨意燒烤為標準流程。

萬三烤豬蹄全天候經營，24小時盈利多年以來，傳統燒烤于傍晚才開始營業，被食客歸為宵夜、小吃，燒烤，以燒烤為主打，提供早、中、晚餐，以及宵夜，一日四頓，實時盈利。主菜主食俱全萬三豬蹄加盟，餐飲快餐休閑從主菜到主食，燒烤一律用烤制，全國，輔以七彩豆漿、冰淇淋等特色飲品，打造出獨一份的中式快餐。萬三烤豬蹄眾口味，高檔享受，草根消費濃煙彌漫的傳統燒烤的誕生之地是路邊小攤，所以從來都沒有突破其草根的烙印。燒烤不僅雞鴨魚肉，蔬菜水果，都可以烤制，而且環境舒適，價格不貴，自然食客如云。

萬三烤豬蹄小額投資，程序操作，經營靈活和傳統餐飲業相比，燒烤的投資更小，不需要為廚師頭疼，不需要為菜譜發愁，總部統一提供的設備、統一的操作流程、統一的管理模式，一切就那么簡單；經營起來更靈活。萬三烤豬蹄十平米的小店可以，幾尺來寬的小車也行，大到百十平米開個烤場廣納八方食客更不在話下。首先采用無煙燒烤專用設備，綜合中國人飲食習慣萬三豬蹄加盟，以鮮、嫩、焦、香，麻、辣、滑、爽為主要特色。

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