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探魚炭火烤魚這個創立于上海的連鎖品牌從2020年面向市場，發展至今已經有幾年的歷程。根據史料記載烤魚這種美味有上千年的歷史了，它起源于非洲，相傳當時的非洲土著在捕捉到活魚之后用火來烤，發現比較難熟，于是就將湯汁調料與魚肉一塊烤，不僅容易烤熟，還特別的美味，后來流行開來并記載史冊。
公司一直以來都是非常講究工藝創立的，即便傳統的文化精髓博大精深，傳承至今也依然被大家喜愛，但是長時間享用一種口味的烤魚，難免會有吃膩的現象。針對這一點就會不斷的改進工藝升級秘方，加入的很多中草藥也是具備滋補效果的，共有三十二種，各自的用量和搭配都是經過反復試驗的，自然能夠讓烤魚的口味更加出眾。
菜品的特色重點在食材和工藝，將搭配好的自有工藝熬制湯汁，慢慢滲透到魚肉里面，會迅速提升消費體驗，改變用餐模式。這種獨特的做法是先燉后烤，將魚肉做熟之后一邊烤著一邊吃，既能加快上餐的速度，還能保持魚肉的鮮嫩感，不會因為溫度降低而出現腥味。這一創立的工藝確實是做到了揚長避短，將兩種工藝精華極大的結合在了一起。
口味齊全也是公司研發的一大亮點，研發人員為了滿足更多人的口味需求，不會局限性于一種單一口味，而是將主打的烤魚分為香辣、麻辣乃至原味等多種，這樣就會任由大家選擇了。不斷增加的新品也是能夠推動品牌持續發展的，公司的創立能力很強，更加出眾開拓市場，就連營銷、管理和運營都取得了突出的成績。
公司的核心支柱就是精英團隊，在為大家營造更好的工作環境和晉升平臺之后，整個團隊也都擰成了一股繩。憑著誠信經營理念和積極進取的精神，力求打造成國內知名的餐飲連鎖品牌，還樹立合格信譽口碑，榮獲了很多的名譽稱號和獎項，在市場上的競爭力和發展潛力也是毋庸置疑的。
探魚炭火烤魚的秘方是經過多年的實驗和改進后形成的現在這種美味的，其中包含了32種名貴的養生中草藥，按照非常科學合理的比例進行配成藥包。將精心研制的湯料慢慢的滲透到烤魚中，讓烤魚不僅具有魚的鮮味探魚炭火烤魚加盟，也具有自己配制的料香味，加上一股焦香，聞起來就會讓你的食欲大開，吃上一口入口鮮嫩爽滑的烤魚，讓你回味悠長。
探魚炭火烤魚利用秘方，輔以多種珍貴的中草藥，使得烤出的魚濃香四溢，鮮香脆嫩。探魚炭火烤魚有多種口味，其醬料也是制造的，有原味、麻辣、香辣等多種口味，能夠滿足不同地域的食客對味道的需求。醬料的采用增加了烤魚的酥、香、嫩爽的特點，同時還可以保持烤魚的水分，確保上桌的烤魚魚體飽滿，讓人一看食欲大增。
探魚炭火烤魚的秘方是經過多年的實驗和改進后形成的現在這種美味的，其中包含了32種名貴的養生中草藥，經常吃對身體大有裨益，按照非常科學合理的比例進行配成藥包。將精心研制的湯料慢慢的滲透到烤魚中，讓烤魚不僅具有魚的鮮味，也具有自己配制的料香味，加上一股焦香，聞起來就會讓你的食欲大開，吃上一口入口鮮嫩爽滑的烤魚，讓你回味悠長。
提到烤魚，人們頭腦中一閃而過的往往是巴掌大的活魚或干魚，像牛羊肉串一樣直接放到炭火上，放少許鹽、辣椒等調料，烤熟即食。流行的川式烤魚卻與傳統燒烤做法有著明顯的不同，它采用“先烤后燉”的獨特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。據說川式烤魚的由來是從非洲傳來的，一名捕到魚的非洲土著，烤了很久魚還未熟，便把那條魚加入湯汁調味料邊吃烤，發現比以往任何時候都鮮美探魚炭火烤魚加盟，從此就有了這道美味，烤魚相傳已有千余年歷史。
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