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風琴的招牌菜享有“鮮兔，美肉，只美而不肉”的美譽。根據(jù)《本草綱目》記載：兔肉具有養(yǎng)氣，解渴，健脾，涼血，發(fā)燒的作用，對大腸有益。現(xiàn)代科技分析表明，兔肉是高蛋白，高氨基酸，低脂肪，低膽固醇的肉。豐富的卵磷脂具有降低血壓和維持心腦血管的功能。質地柔軟，美味，營養(yǎng)豐富。與其他肉類相比，它具有高達85％的高消化率。食用后容易消化吸收，是其他肉類所沒有的。這是一種健康的肉類和美容肉類，非常適合現(xiàn)代都市人。兔子具有極強的生存能力和繁殖能力，在有人的地方一定要有兔子。對于來自不同地區(qū)，不同文化和不同國籍的人們，不反對吃兔子肉。因此，兔肉產品具有很好的兼容性和流行性，并且是一個可持續(xù)的餐飲項目。 Tuba火鍋是一個以兔子肉和四川火鍋為主題的特殊火鍋品牌。烹飪兔肉的形式多種多樣：首先，可以使用四種不同的烹飪形式，例如火鍋，冷鍋，麻辣鍋/ s鍋和黃燉鍋，每種形式都可以達到至少兩種口味。共有8種經(jīng)典風味類型。這是一種具有蜀味的特殊兔子鍋。
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當雞，鴨，魚，牛，羊肉兔子鍋加盟，鰻魚，泥ach和其他特殊用餐主題被過度開發(fā)時，兔子烹飪從未達到真正的頂峰。主要原因是兔肉火鍋烹飪相當困難。以“自貢鮮兔”為主題的“圖巴火鍋兔”品牌突破了烹飪難題。它的特點是麻，辣，新鮮，香，嫩，滑。宜品堂公司開展品牌投資，連鎖經(jīng)營和連鎖經(jīng)營，是中國兔肉烹飪的第一品牌，適合在四川開設小火鍋店的小餐飲投資者，可以稱為零風險項目。
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