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“卡通”兒童餐 錢景吃出來

如今，市場(chǎng)上的兒童餐大多是西式快餐，缺乏營(yíng)養(yǎng)且不夠健康。中國(guó)兒童餐與成人工作餐的形式?jīng)]有什么不同，并且不能吸引兒童。在幼兒園工作的李娟看到了商機(jī)，并為孩子們創(chuàng)作了第一本“卡通餐”。 2003年3月，李娟出資3萬(wàn)元人民幣開辦了企業(yè)。在短短的一年內(nèi)，李娟的“卡通餐”進(jìn)入了湖南長(zhǎng)沙的許多幼兒園和小學(xué)，并與3所幼兒園和5所小學(xué)簽署了長(zhǎng)期送餐合同。年?duì)I業(yè)額已超過百萬(wàn)元。

2002年，李娟在長(zhǎng)沙的一所幼兒園任教。在工作中，許多孩子不喜歡吃東西，這已經(jīng)成為李娟的頭疼。有一次，李娟找到一個(gè)孩子，他在進(jìn)食時(shí)將米飯和蔬菜混合成“宜秀”的形象，他正吃得津津有味。第二天，李娟主動(dòng)把這頓飯變成了生動(dòng)的“逸秀”形象。出乎意料的是，更多的孩子大聲疾呼要吃“逸秀”。

自“卡通餐”推出以來，孩子們快樂地進(jìn)餐，小孩子也變得更加聽話。這激發(fā)了李娟的創(chuàng)業(yè)想法。

2003年2月，李娟辭去了幼兒園的工作，專心做“卡通餐”。 “卡通餐”的形狀是關(guān)鍵。李娟收集了大量孩子們喜歡的卡通圖像，并設(shè)計(jì)了“卡通餐”模板，如蠟筆小新，櫻桃櫻桃小丸子和Do啦A夢(mèng)。設(shè)定好圖像后，李娟開始研究其成分，并最終決定使用營(yíng)養(yǎng)豐富且色彩鮮艷的蔬菜作為主要原料。

在她的反復(fù)探索中，李娟為“卡通餐”的生產(chǎn)設(shè)定了兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。首先，使用嚴(yán)格的材料。每盒“卡通餐”必須包含新鮮的蔬菜和肉類。例如：用卷心菜葉子做裙子，用火腿片做臉底，用紫菜碎絲做頭發(fā)，用紫菜做眼睛。因?yàn)椤翱ㄍú汀辈蛔阋晕齼和鼈冞€必須具有兒童成長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)。這樣，不僅可以確保每道菜都具有自然豐富的色彩，而且可以使每盒午餐獲得均衡的營(yíng)養(yǎng)。第二，嚴(yán)格的生產(chǎn)程序。為了防止蔬菜因油炸而變色和失去營(yíng)養(yǎng)，李娟首先將生蔬菜放在煮好的米飯上，然后在籃子里蒸約3至5分鐘。這樣制成的“卡通餐”，食物煮熟了，蔬菜不會(huì)變色兒童餐加盟，營(yíng)養(yǎng)得到保證，而且外形美觀。為了每次都達(dá)到這一標(biāo)準(zhǔn)，李娟記錄了不同“卡通餐”中各種菜肴的形狀和位置，繪制了地圖，并創(chuàng)建了“卡通餐”作為秘密。

在掌握了“卡通粉”的生產(chǎn)方法后，李娟決定將“卡通粉”推向市場(chǎng)。如果您自己開設(shè)商店，那么所有費(fèi)用將占支出的很大一部分。當(dāng)時(shí)李娟手里只有三萬(wàn)多元，怎么辦？經(jīng)過一番思考，李娟決定在家做一頓“卡通餐”。盡管這樣做可以節(jié)省成本，但是由于沒有自己的商店，因此客戶不會(huì)主動(dòng)走上門來，只能自己找到客戶。

李娟第一次想到幼兒園。由于她的美麗外表，李娟立即賣出了數(shù)十箱“卡通餐”。每月純利潤(rùn)2000多元。很快兒童餐加盟，她收到了其他幼兒園的命令。在成功開設(shè)幼兒園頻道之后，李娟決定擴(kuò)展“卡通餐”市場(chǎng)-為小學(xué)生開發(fā)市場(chǎng)。為了贏得這個(gè)大蛋糕，李娟去了小學(xué)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查。由于小學(xué)生市場(chǎng)較大，李娟采取了“薄利多銷”的銷售策略。很快，“卡通餐”也得到了學(xué)生和家長(zhǎng)的認(rèn)可。

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