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“卡通”兒童餐 錢景吃出來
如今，市場上的兒童餐大多是西式快餐，缺乏營養且不夠健康。中國兒童餐與成人工作餐的形式沒有什么不同，并且不能吸引兒童。在幼兒園工作的李娟看到了商機，并為孩子們創作了第一本“卡通餐”。 2003年3月，李娟出資3萬元人民幣開辦了企業。在短短的一年內，李娟的“卡通餐”進入了湖南長沙的許多幼兒園和小學，并與3所幼兒園和5所小學簽署了長期送餐合同。年營業額已超過百萬元。
2002年，李娟在長沙的一所幼兒園任教。在工作中，許多孩子不喜歡吃東西，這已經成為李娟的頭疼。有一次，李娟找到一個孩子，他在進食時將米飯和蔬菜混合成“宜秀”的形象，他正吃得津津有味。第二天，李娟主動把這頓飯變成了生動的“逸秀”形象。出乎意料的是，更多的孩子大聲疾呼要吃“逸秀”。
自“卡通餐”推出以來，孩子們快樂地進餐，小孩子也變得更加聽話。這激發了李娟的創業想法。
2003年2月，李娟辭去了幼兒園的工作，專心做“卡通餐”。 “卡通餐”的形狀是關鍵。李娟收集了大量孩子們喜歡的卡通圖像，并設計了“卡通餐”模板，如蠟筆小新，櫻桃櫻桃小丸子和Do啦A夢。設定好圖像后，李娟開始研究其成分，并最終決定使用營養豐富且色彩鮮艷的蔬菜作為主要原料。
在她的反復探索中，李娟為“卡通餐”的生產設定了兩個標準。首先，使用嚴格的材料。每盒“卡通餐”必須包含新鮮的蔬菜和肉類。例如：用卷心菜葉子做裙子，用火腿片做臉底，用紫菜碎絲做頭發，用紫菜做眼睛。因為“卡通餐”不足以吸引兒童，但它們還必須具有兒童成長所需的營養。這樣，不僅可以確保每道菜都具有自然豐富的色彩，而且可以使每盒午餐獲得均衡的營養。第二，嚴格的生產程序。為了防止蔬菜因油炸而變色和失去營養，李娟首先將生蔬菜放在煮好的米飯上，然后在籃子里蒸約3至5分鐘。這樣制成的“卡通餐”，食物煮熟了，蔬菜不會變色兒童餐加盟，營養得到保證，而且外形美觀。為了每次都達到這一標準，李娟記錄了不同“卡通餐”中各種菜肴的形狀和位置，繪制了地圖，并創建了“卡通餐”作為秘密。
在掌握了“卡通粉”的生產方法后，李娟決定將“卡通粉”推向市場。如果您自己開設商店，那么所有費用將占支出的很大一部分。當時李娟手里只有三萬多元，怎么辦？經過一番思考，李娟決定在家做一頓“卡通餐”。盡管這樣做可以節省成本，但是由于沒有自己的商店，因此客戶不會主動走上門來，只能自己找到客戶。
李娟第一次想到幼兒園。由于她的美麗外表，李娟立即賣出了數十箱“卡通餐”。每月純利潤2000多元。很快兒童餐加盟，她收到了其他幼兒園的命令。在成功開設幼兒園頻道之后，李娟決定擴展“卡通餐”市場-為小學生開發市場。為了贏得這個大蛋糕，李娟去了小學進行市場調查。由于小學生市場較大，李娟采取了“薄利多銷”的銷售策略。很快，“卡通餐”也得到了學生和家長的認可。
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