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一鳴食品業(yè)務拓展能力受質(zhì)疑，業(yè)內(nèi)指其品牌力不足
最近，浙江一鳴食品有限公司（“一鳴食品”）成功申請了首次公開募股，并于12月15日舉行了在線路演。它將很快成為另一家登陸A股市場的地區(qū)乳制品和烘焙公司。
自2002年以來，益明食品一直采用“益明實奶吧”的渠道模式，將乳制品與烘焙產(chǎn)品結(jié)合起來，打造“新鮮，健康，營養(yǎng)”的產(chǎn)品形象，并采用直銷+特許經(jīng)營的形式。擴展。
但是，業(yè)內(nèi)人士認為，其烘焙產(chǎn)品相對受歡迎，缺乏品牌力量，并且在分銷渠道上的優(yōu)勢較弱。而且，由于其龐大的商店數(shù)量，較長的產(chǎn)品迭代周期以及與競爭產(chǎn)品的嚴重同質(zhì)性，所有這些都限制了Ming Food的擴張速度。
“伊明純牛奶吧”是主要銷售渠道
招股書顯示，伊明食品的創(chuàng)始人朱明春早年從事禽蛋業(yè)務，并于1992年開始從事乳品加工和銷售。浙江明春投資有限公司成立。他是怡明食品的控股股東，持股比例為47.62％。朱明春，李美香，朱立克等五名家庭成員是怡明食品的實際控制人，他們共同控制著公司9％3.38％的股權(quán)。
2002年，益明食品建立了“乳品+烘焙”連鎖零售模式“益明純牛奶吧”，并將其用作公司的主要銷售渠道。截至2020年6月30日，益明食品在華東地區(qū)的浙江，江蘇，福建和上海等地建立了1699家牛奶吧商店，相關收入占77％以上。
伊明食品在招股說明書中指出，“伊明真乳吧”實現(xiàn)了保質(zhì)期短的新鮮乳制品和烘焙食品的大規(guī)模生產(chǎn)和快速周轉(zhuǎn)銷售，滿足了消費者對新鮮，營養(yǎng)和健康產(chǎn)品的需求。消費升級需求。通過近18年的探索和實踐，牛奶吧模型已經(jīng)成熟一鳴食品加盟，并已成為公司最具差異性和競爭性的業(yè)務優(yōu)勢。
根據(jù)財務報告，從2020年到2020年，宜明食品的收入將分別為12.54億元，15.16億元，17.55億元和19.97億元元。 ，凈利潤分別為1.49億元，1.2億元，1.57億元和1.74億元。受到新的冠狀肺炎流行的影響，2020年1月至2020年9月，益明食品的收入為1 3.66億元，同比5.減少67％；凈利潤為9892.55萬元，比上年同期下降20.05％，預計公司全年業(yè)績將有所下降。
伊明食品近年來的主要績效指標。
在此次IPO中，宜明食品擬公開發(fā)行不超過6,100萬股股票，并計劃投資4.97億元人民幣，建設直營牛奶吧，江蘇宜明食品生產(chǎn)基地，并每年年產(chǎn)烘焙產(chǎn)品3萬噸。新項目，研發(fā)中心和信息建設項目。公開信息顯示，益明食品于2020年6月提交招股說明書，于2020年10月成功通過會議，并于12月15日舉行了在線路演。
對業(yè)務發(fā)展能力有疑問
招股書顯示，自2002年第一家“宜明真品奶吧”開業(yè)以來，宜明的門店銷售網(wǎng)絡發(fā)展迅速，現(xiàn)已在浙江全面覆蓋，并先后進入江蘇，上海和福建。區(qū)。截至2020年6月30日，在宜明市的1699家牛奶吧商店中，有441家直營店，而特許經(jīng)營店數(shù)已達到1,258家。
關于特許經(jīng)營模式，一鳴鎮(zhèn)奶吧實行單店特許經(jīng)營政策，不制定區(qū)域代理或授權(quán)模式。特許經(jīng)營者可以申請開設多個特許經(jīng)營商店，但是他們必須分別為每個商店申請?zhí)卦S經(jīng)營并獨立簽署特許經(jīng)營合同。
“伊明的特許經(jīng)營模式更為正式，每個商店都由總部管理。”張明海承認，三五年前，面對一鳴奶吧模式的迅速發(fā)展，他曾經(jīng)擔心自己的面包連鎖店會受到很大影響，“但是已經(jīng)過去了很多年，對我們的影響并不大，我們對義明的關注度不高?！?/p>
在談到原因時，張明海認為，宜明的面包店產(chǎn)品更受歡迎，而不是專門在連鎖面包店出售，而更像是通過便利店渠道出售的面包類型。由于門店數(shù)量眾多，一鳴門店的更換和升級速度較慢，品牌形象展示無法與其他連鎖面包店品牌媲美。 “伊明產(chǎn)品的最大優(yōu)勢是牛奶，但是生產(chǎn)產(chǎn)品是一條生產(chǎn)線，這意味著產(chǎn)品迭代周期更長。”
招股說明書顯示，受生產(chǎn)基地所在地和產(chǎn)品銷售半徑等因素的影響，從2020年到2020年上半年，宜明食品收入的87％以上將來自其大本營浙江。從開店速度看，報告期內(nèi)浙江專營店數(shù)從928家增加到1,146家，江蘇專營店數(shù)從69家增加到101家。上海和福建的特許經(jīng)營店僅在兩年半的時間內(nèi)保持了個位數(shù)增長，到2020年6月底分別為5和6。
宜明食品和奶酒吧商店的區(qū)域分布。
與此同時，一鳴鎮(zhèn)奶吧店的平均收入能力也在下降。從2020年到2020年，一鳴鎮(zhèn)奶吧直營店的平均營業(yè)額將從156.960,000元降至149.220,000元；特許商店的平均營業(yè)額將從16 4.90,000元下降到155.960,000元。由于2020年新開設的專營店數(shù)量增加并且集中在某些城市的下沉地區(qū)，需要時間來培養(yǎng)客戶積累和品牌知名度，因此由于業(yè)績的原因，關閉的專賣店數(shù)量會增加到2020年失敗，達到108家商店。
一鳴食品直營店和專營店的平均單店營業(yè)額。
張明海認為，從供應鏈的角度來看，益明食品的跨區(qū)域經(jīng)營沒有問題，但品牌優(yōu)勢并不大。 “目前，國家烘焙品牌很少，很難突破區(qū)域限制。”根據(jù)他的理解，易明試圖利用商店的品牌優(yōu)勢將產(chǎn)品推廣到分銷渠道，例如超級市場和加油站。競爭優(yōu)勢并不明顯。
招股說明書顯示，宜明的非商店渠道主要通過區(qū)域分銷商銷售給早餐店，學校和其他終端。直銷主要包括超市，團購和自動售貨機等渠道，但報告期內(nèi)其非商店渠道收入平均比例為22.33％，遠低于商店收入。自2020年以來，益明食品還嘗試通過微信小程序在線銷售一鳴食品加盟，但由于其業(yè)務戰(zhàn)略的調(diào)整，相關業(yè)務于2020年3月被暫停。2020年上半年，由于客戶流減少甚至減少由于該流行病導致商店停業(yè)，一鳴食品重新啟動了其在線渠道。
上述大型乳品公司的負責人說，在上海以及其他一線和二線城市，鮮奶和烘焙品牌的競爭非常激烈。一鳴的品牌力不足，產(chǎn)品與競爭產(chǎn)品的同質(zhì)化嚴重，開設門店和人員高昂的成本，僅將浙江一鳴鎮(zhèn)奶吧的本地模式復制到其他地區(qū)，不足以支持其門店開張。到處都是。
針對上述問題，《新京報》的記者于12月14日至15日聯(lián)系了宜明食品，并提供了采訪大綱。截至發(fā)稿時，尚未回復。
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