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一鳴食品業務拓展能力受質疑，業內指其品牌力不足
最近，浙江一鳴食品有限公司（“一鳴食品”）成功申請了首次公開募股，并于12月15日舉行了在線路演。它將很快成為另一家登陸A股市場的地區乳制品和烘焙公司。
自2002年以來，益明食品一直采用“益明實奶吧”的渠道模式，將乳制品與烘焙產品結合起來，打造“新鮮，健康，營養”的產品形象，并采用直銷+特許經營的形式。擴展。
但是，業內人士認為，其烘焙產品相對受歡迎，缺乏品牌力量，并且在分銷渠道上的優勢較弱。而且，由于其龐大的商店數量，較長的產品迭代周期以及與競爭產品的嚴重同質性，所有這些都限制了Ming Food的擴張速度。
“伊明純牛奶吧”是主要銷售渠道
招股書顯示，伊明食品的創始人朱明春早年從事禽蛋業務，并于1992年開始從事乳品加工和銷售。浙江明春投資有限公司成立。他是怡明食品的控股股東，持股比例為47.62％。朱明春，李美香，朱立克等五名家庭成員是怡明食品的實際控制人，他們共同控制著公司9％3.38％的股權。
2002年，益明食品建立了“乳品+烘焙”連鎖零售模式“益明純牛奶吧”，并將其用作公司的主要銷售渠道。截至2020年6月30日，益明食品在華東地區的浙江，江蘇，福建和上海等地建立了1699家牛奶吧商店，相關收入占77％以上。
伊明食品在招股說明書中指出，“伊明真乳吧”實現了保質期短的新鮮乳制品和烘焙食品的大規模生產和快速周轉銷售，滿足了消費者對新鮮，營養和健康產品的需求。消費升級需求。通過近18年的探索和實踐，牛奶吧模型已經成熟一鳴食品加盟，并已成為公司最具差異性和競爭性的業務優勢。
根據財務報告，從2020年到2020年，宜明食品的收入將分別為12.54億元，15.16億元，17.55億元和19.97億元元。 ，凈利潤分別為1.49億元，1.2億元，1.57億元和1.74億元。受到新的冠狀肺炎流行的影響，2020年1月至2020年9月，益明食品的收入為1 3.66億元，同比5.減少67％；凈利潤為9892.55萬元，比上年同期下降20.05％，預計公司全年業績將有所下降。
伊明食品近年來的主要績效指標。
在此次IPO中，宜明食品擬公開發行不超過6,100萬股股票，并計劃投資4.97億元人民幣，建設直營牛奶吧，江蘇宜明食品生產基地，并每年年產烘焙產品3萬噸。新項目，研發中心和信息建設項目。公開信息顯示，益明食品于2020年6月提交招股說明書，于2020年10月成功通過會議，并于12月15日舉行了在線路演。
對業務發展能力有疑問
招股書顯示，自2002年第一家“宜明真品奶吧”開業以來，宜明的門店銷售網絡發展迅速，現已在浙江全面覆蓋，并先后進入江蘇，上海和福建。區。截至2020年6月30日，在宜明市的1699家牛奶吧商店中，有441家直營店，而特許經營店數已達到1,258家。
關于特許經營模式，一鳴鎮奶吧實行單店特許經營政策，不制定區域代理或授權模式。特許經營者可以申請開設多個特許經營商店，但是他們必須分別為每個商店申請特許經營并獨立簽署特許經營合同。
“伊明的特許經營模式更為正式，每個商店都由總部管理。”張明海承認，三五年前，面對一鳴奶吧模式的迅速發展，他曾經擔心自己的面包連鎖店會受到很大影響，“但是已經過去了很多年，對我們的影響并不大，我們對義明的關注度不高。”
在談到原因時，張明海認為，宜明的面包店產品更受歡迎，而不是專門在連鎖面包店出售，而更像是通過便利店渠道出售的面包類型。由于門店數量眾多，一鳴門店的更換和升級速度較慢，品牌形象展示無法與其他連鎖面包店品牌媲美。 “伊明產品的最大優勢是牛奶，但是生產產品是一條生產線，這意味著產品迭代周期更長。”
招股說明書顯示，受生產基地所在地和產品銷售半徑等因素的影響，從2020年到2020年上半年，宜明食品收入的87％以上將來自其大本營浙江。從開店速度看，報告期內浙江專營店數從928家增加到1,146家，江蘇專營店數從69家增加到101家。上海和福建的特許經營店僅在兩年半的時間內保持了個位數增長，到2020年6月底分別為5和6。
宜明食品和奶酒吧商店的區域分布。
與此同時，一鳴鎮奶吧店的平均收入能力也在下降。從2020年到2020年，一鳴鎮奶吧直營店的平均營業額將從156.960,000元降至149.220,000元；特許商店的平均營業額將從16 4.90,000元下降到155.960,000元。由于2020年新開設的專營店數量增加并且集中在某些城市的下沉地區，需要時間來培養客戶積累和品牌知名度，因此由于業績的原因，關閉的專賣店數量會增加到2020年失敗，達到108家商店。
一鳴食品直營店和專營店的平均單店營業額。
張明海認為，從供應鏈的角度來看，益明食品的跨區域經營沒有問題，但品牌優勢并不大。 “目前，國家烘焙品牌很少，很難突破區域限制。”根據他的理解，易明試圖利用商店的品牌優勢將產品推廣到分銷渠道，例如超級市場和加油站。競爭優勢并不明顯。
招股說明書顯示，宜明的非商店渠道主要通過區域分銷商銷售給早餐店，學校和其他終端。直銷主要包括超市，團購和自動售貨機等渠道，但報告期內其非商店渠道收入平均比例為22.33％，遠低于商店收入。自2020年以來，益明食品還嘗試通過微信小程序在線銷售一鳴食品加盟，但由于其業務戰略的調整，相關業務于2020年3月被暫停。2020年上半年，由于客戶流減少甚至減少由于該流行病導致商店停業，一鳴食品重新啟動了其在線渠道。
上述大型乳品公司的負責人說，在上海以及其他一線和二線城市，鮮奶和烘焙品牌的競爭非常激烈。一鳴的品牌力不足，產品與競爭產品的同質化嚴重，開設門店和人員高昂的成本，僅將浙江一鳴鎮奶吧的本地模式復制到其他地區，不足以支持其門店開張。到處都是。
針對上述問題，《新京報》的記者于12月14日至15日聯系了宜明食品，并提供了采訪大綱。截至發稿時，尚未回復。
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