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濟南96年小伙創業烤雞架，還創立了自己的品牌，3個月引來3個加盟商
“老板，給我救一個烤雞架。下班后我馬上就來。”在一群名叫“ Coco Da Gourmet Little Da Ren”的美食迷中，一位老顧客對攤位老板說：“好吧。長”，年輕的烤雞攤位老板劉長健戴上厚厚的隔熱手套，打開了攤位。蒸烤箱加盟烤雞架，聞到一股清香，我看見他靈活地從烤架上撿起一條小溪，將烤好的雞油花放在切菜板上，稍微冷卻，用刀切碎，放進去。在食物袋里。
24歲的劉昌健自4月以來一直在運濟夜市銷售烤雞架。在三個月的時間里，他吸引了三個加盟商。
“您仍然必須自己選擇食物來放心，所以無論天氣如何，我都會自己購買雞架。”每天早上8點，劉長健騎著他的三輪電動自行車去了十公里外的市場。補貨。返回專用加工原料的倉庫后，對雞架進行清洗，切割和腌制。他們只能在中午12點結束。午餐后，您一個小時無法入睡，因此您必須收拾行裝并準備去夜市擺攤。
在傍晚的高溫中，劉長健將腌好的雞肉架一一放入烤箱，調節烤箱溫度，設定烤箱時間，然后靜靜地等待。等待日落，等待雞架煮熟，等待游客到來。
“許多人來夜市買我的雞架。有些人擔心他們買不到。他們會把錢提前轉給我。”劉長健告訴記者，他的日銷售量在180到200之間。“苦澀和疲倦是肯定的，但是回報也存在，所以我仍然很高興。”
居住在濟陽區的劉長健曾經是餐飲經理。受疫情影響，他來到云津夜市擺攤。劉常建告訴記者，剛開始時一切都很困難，剛開始的時候客戶并不多。他只是和以前的顧客聊天，“也許他們很想聊天，他們會有一個。”慢慢地，他建立了自己的粉絲群，不時發出一些紅色的小信封，或者在深夜拍拍芬芳的雞架“揮舞一陣毒藥”。由于這些回頭客，業務蓬勃發展。
“公雞是一種擬聲詞，模仿雞鳴叫的聲音。我在賣雞架并創建自己的品牌后就使用了這個名字。”劉長健告訴記者，他現在已經習慣了夜市上的風吹日曬。與以前的辦公室工作相比，這要難一些，但它也是一種自由。 “在夜市，我也結識了很多朋友。很多人會帶朋友到我這里去吃雞肉烤架。在這段時間里加盟烤雞架，我開設了三家專營店。”
據了解，這三個加盟商中有兩個是自己的烤雞架的忠實粉絲。 “幫助他們設置一個攤位，并教給他們腌制技術和加熱控制。他們告訴我，最后，我不必排隊，我可以隨意吃很多東西。”劉長健說，他現在已經開發出帶有涼菜的雞架，并將在未來繼續推出一系列創新產品，以使公司做大做強。
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