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建立特許經營模式

與其他地區一樣，特許經營在肯德基的擴張中也發揮了重要作用。所謂專營權是指使用專利權，商標權，產品自有工藝或被特許人向轉讓人支付一定轉讓費而獲得的任何有價值的方法的使用權。轉讓人不控制策略和生產決策，也不參與特許經營者的收銀員分配。

肯德基采用的經營方法正是特許經營的加盟方法。肯德基提供品牌，管理和培訓肯德基的加盟費，以及集中統一的原材料和服務系統。合作伙伴使用統一的品牌和服務進行運營。根據協議分享商業利益。由于中國尚未對外開放肯德基的加盟費，肯德基在中國的政治發展相對較大，中國的文化隔離非常嚴重，因此特許經營成為肯德基進入中國市場的首選方式。特許經營的另一個優勢是，肯德基可以用很少的加盟改善/增加目標的穩定實現，并且可以利用現有的運營條件。在容易避免特許人偏離肯德基操作程序的地方，這是一個非常有吸引力的選擇。正是由于正確的進入中國市場策略，肯德基自1986年從美國引入中國以來，在中國各地開花。

不要從頭開始

所謂的“不是從零開始”指的是：肯德基將成熟且持續經營的餐廳轉移給加盟個人。 加盟人們無需進行大量繁瑣的準備工作，例如選擇自己的位置，開設商店，招聘和培訓員工，這些都是現成的。 “其中，選址通常是成功的關鍵，肯德基已經為您做到了。”這是肯德基現階段在中國市場進行特許經營的一種絕妙方式，將現有的肯德基餐廳交給加盟人，加盟的管理大大減少，只有通過維護才能取得成功。 “

自從肯德基于1998年披露了加盟在中國市場的特許經營申請條件以來，肯德基中國總部幾乎每天都收到數百個電話詢問和來信，要求加盟，但肯德基非常關注加盟審查。申請人的要求非常嚴格。 加盟人必須有100萬美元或800萬元人民幣作為加盟和商店裝修，設備引進等費用，而且還必須具有餐飲業，服務業和旅游業。背景和實踐經驗。考慮到大城市餐飲業的競爭已經很激烈，目前可供肯德基出售的餐館基本上分布在消費水平較高的小城市。自2000年8月以來，“并非從零開始”的肯德基加盟商店已獲授權并在常州yang陽轉移。在2004年1月，有11家這樣的餐館被批準加盟。肯德基在中國的1,000家門店中，有95％是直營店，而5％是加盟門店。

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