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和久日本料理餐廳自2009年8月8日在南寧創(chuàng)立以來，經(jīng)過了兩年多的品牌塑造以及對日本料理不斷的學(xué)習(xí)探索和久日本料理，至今已成為深受南寧食客喜愛的日本料理店之一。餐廳總店位于市中心繁華地段的東葛路榮和中央公園，是目前南寧市最大的一家集時尚、休閑等特色于一體的日式料理餐廳。現(xiàn)已有位于朝陽路29號西南商都的分店“和久壽司”一家，位于東盟商務(wù)區(qū)盛天地以及華潤萬象城的兩家分店也即將投入運營。

和久高薪誠意的聘請工作人員和久日本料理，推崇歐美式的經(jīng)營管理理念以及崇尚平等協(xié)作的團(tuán)隊精神，更注重挖掘每個員工自身的價值，使得員工們在一個寬松愉快的環(huán)境中工作。真誠的對待員工，真誠待客是和久的核心理念所在。

和久對于食材的選擇嚴(yán)格把關(guān)，不斷進(jìn)取不斷改進(jìn)口味，秉承了日本料理的傳統(tǒng)工藝，充分地體現(xiàn)出日本料理精華之處，并凝合了中國飲食文化的習(xí)慣，使之兩者相得益彰。新鮮的食材、純正的味道、賞心的瓷器、廚師的精心調(diào)理，且富于季節(jié)感的菜式使得眾多食客一飽日本美食之福。

成熟的管理以及對市場的不斷認(rèn)知，對于自身的不斷進(jìn)步與提高，使得和久在短短兩年多的時間中，入選了南寧榜樣雜志評選的的“十大風(fēng)尚品牌”以及樂享雜志評選的“十大最佳餐廳”，這些美譽與南寧眾多食客對和久的支持與認(rèn)可是密不可分的。

之所以取名為和久既是取日本“大和文化”的和之音，以和為貴之意，更預(yù)示著餐廳的和和睦睦長長久久。在南寧開設(shè)分店的同時和久還準(zhǔn)備拓寬市場，將分店開向其他城市，并繼續(xù)本著真誠的立店之本以及創(chuàng)新的發(fā)展之源，力求讓和久邁上一個新的臺階，讓我們拭目以待。

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