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『高手看利潤，透視企業盈利能力最有效的方法』
企業經營無非是花錢和賺錢，但是在賺錢的問題，很多人往往只看營收、毛利、凈利，對老板來說，關心的是哪個數高是最好的？哪個數在蹭蹭蹭地往上漲，因為它反映了公司今年賺了多少錢啊。問題來了，單是這么看數據，看不出企業的經營痕跡啊，如果要提高利潤，該從哪個方面入手呢？
今天我們不重點講毛利潤、純利潤、凈利潤這3個指標的財務定義，相信很多做會計的童鞋也都知道，純利潤一般會計上比較少講，也可以叫凈利潤。我們把它們放到具體的案例當中去解讀，以同處餐飲但不同細分行業的3家公司為例，從各自的年報中摘取了2017年毛利、凈利潤，對絕對值進行比較：
海底撈大家肯定很熟悉了，全球領先、快速增長的中式餐飲品牌，主打火鍋品類，中式餐飲市場第一；周黑鴨也很熟悉，中國領先的休閑鹵制品品牌和零售企業，中國第二大休閑鹵制品，我們看下這樣看這幾家公司的業績對不對：
① 2017年兩家的營收都很高，海底撈更是過百億喔，可以說海底撈比周黑鴨賺的多嗎？
② 利潤方面，海底撈的毛利潤雖比周黑鴨高很多，但是剔除了各項期間費用后，凈利潤卻差距不大，可以說周黑鴨比海底撈賺的好嗎？換句話說，周黑鴨的成本費用控制得比海底撈好？（對比看來，第三家公司似乎真的弱弱的。）
你肯定不認同我上面的說法，難道XX川菜餐飲的盈利能力就一定比前兩家差嗎？3家企業分別處于不同的餐飲細分行業，海底撈做中式餐飲，靠極致的服務取勝，單是租金成本、店面人工成本就很高了；而且公司規模大不一樣，海底撈的生意更是遍布多國各地，銷售費用、管理費用肯定也很高，剔除成本費用后凈利潤自然低，所以，單純比較數值是沒有意義的！
比較的目的是什么？需要清楚幾點：
① 比較差距，首先要確定一個量度的標準。好比我們測量身高，也要放到一根公認的、具有國際標準的尺子下量，這樣誰高誰低才有說服力嘛。
② 量度的標準從哪里來？隨便找一個公司的數據就可以了嗎？很多中小企業的數據你是無法拿到的，而且自行申報的賬多少有點水分。怎么辦呢？
大公司也是從小企業成長起來的， 相信很多企業都像第三家公司一樣，處在打怪升級的路上，我的企業現在雖然賺錢不多，但盈利能力也不錯啊。既然行業有差異、公司規模不一樣無法直接比較，有沒有更好的辦法可以讓我快速了解公司的盈利距離有多少？
所謂同業對標，就是把你想要比較的公司，跟同處一個行業中龍頭標桿企業作對比，我們稱為獲利能力對標法，這也是一個非常有效的分析工具，方法是：
第一步，先確定同行業上市標桿，找好一把尺子，因為上市企業的財務數據齊全、較為真實，且同處一個行業，大體的銷售模式相同，這樣的比較是具有參考意義的；
第二步，從標桿年報中把反映公司獲利能力的關鍵財務指標拎出來，放在一張表中，2家公司的指標橫向對比，就可以看到哪個更好（也可以在多個企業之間進行兩兩對比）。這里我把關于毛利潤、純利潤、凈利潤的相關指標找出來，分別對應銷售毛利率、銷售凈利率，看看如何反映2家公司的盈利能力高低：
銷售凈利率，又稱銷售凈利潤率，是凈利潤占營業總收入的百分比，也是反映公司盈利能力最重要的指標，衡量企業在一定時期的營業收入獲取的能力。
就是每一元營業收入帶來凈利潤的多少，反映營業收入的收益水平。從數據來看，XX川菜餐飲的凈利率比海底撈要高大概5%喔，而且毛利率也非常高，非常好的業績表現啊，但先別急著下判斷。
2家公司同處于餐飲行業，其銷售模式大體相同（餐廳直營+外賣），所以比較各項費用與營收占比的相對值，具有一定的參考意義。我們可以通過分析對凈利潤影響較大的幾個數據，來觀察這家XX餐飲的盈利能力與海底撈差距有多大。
① 服務模式的差異，導致了人工成本的較大差異，人員成本構成了海底撈的主要成本開支，但也構成了海底撈核心的競爭力之一；其人工成本/營收比雖有所上升，是因為新開餐廳需新增員工，導致培訓費用和薪資水平上升。但海底撈系統的人員培養體系，也對縮短新開店的投資回收期做出了貢獻。
② 海底撈有極高的品牌聲譽，可以獲得商場讓利空間利潤，小品牌的影響力還不夠強的情況下，競爭力不足，租金成本也高，需要做什么呢？盡可能發揮現有門店的最大坪效擴大收益。
③ 期間費用：海底撈依托成熟的品牌效應及極致的服務體驗，獲客主要是透過體驗記憶和口碑傳播，因此營銷推廣費用相對較低，尤其是在客流量大，客單價高，翻臺率高，租金占比低等優勢下，經營效益非常高。而xx餐飲正處于高速發展的起步階段，如若獲得融資，人員儲備及培養，業務宣傳費等會推高期間費用，利潤會下降。
這么看來，這家XX餐飲的盈利能力與標桿相比還有很大差距啊。可見，同業對標下的相對值比較更具有參考意義，過去的財務數據是企業經營的結果，通過分析數據背后的經營行為利潤，就能看到2家企業間的差距在哪里，從而找到發力點。怎么樣，有什么啟發嗎？與我留言互動吧？
總結：以上內容就是利潤(毛利潤，純利潤，凈利潤什么區別?)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
