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不用微信公眾號、加老板個人號:曼玉餐廳營銷秘籍
鄭州萬象市的滿裕融合餐廳是萬象市全部30家餐廳中唯一的餐廳。兩年內，它在鄭州開設了3家直營店曼玉融合餐廳如何加盟，都在商業區，每家店都有150家店。一個月內座位數為28,000。最令人驚訝的是，這家餐廳沒有開設公共帳戶，而粉絲數達到了40,000？在鄭州餐飲市場，這是名副其實的黑馬。 Manyu Restaurant如何做？在鄭州餐飲市場的眾多品牌中如何脫穎而出？
秘密一：
沒有微信公眾號，也沒有添加老板的個人微信帳戶，有將近40,000粉絲
微信時代的到來為人們的交流和生活帶來了便利，也為餐飲業提供了一個良好的平臺。但是，許多餐飲公司在進行微信營銷時遇到了問題-如果沒有，則將微信平臺轉變為推送廣告的平臺。每天都有各種各樣的促銷信息和活動信息，或者每天發送一些靈魂雞湯的內容，更不用說顧客不喜歡它，甚至餐館老板也很喜歡。食欲不振。
餐廳用餐環境
走進曼玉餐廳，一坐下，您會在桌子的右下角發現一個句子：“沒有廣告，沒有推送通知，只有我們對食物和服務的理解和探索”，并在此句子的右側附上老板老林的個人微信QR碼。是的，經常來Manyu Fusion Restaurant的人幾乎都知道這個叫老林的人，他是Manyu Fusion Restaurant的所有人。許多用餐者會添加老林的個人微信，還有一些建議，例如我們今天吃的牛排很美味，今天的服務員態度不好，甚至和老林談他們的生活。現在有40,000人。成為萬葉融合餐廳的粉絲。
秘密二：
組建萬裕客戶服務團隊，萬裕不花一分錢參加活動，而是吸引更多粉絲
食品和飲料營銷對于餐飲公司而言非常重要。良好的營銷活動將直接為餐館帶來利潤。因此，從品牌餐飲公司到小型飯店，他們都非常重視飯店的營銷活動，毫不猶豫地做活動，做廣告。但是，Manyu Fusion Restaurant不會做營銷活動，而只會做“互動”。為此，老林還在Manyu Restaurant成立了自己的Manyu客戶服務團隊，由三人管理十個PAD，以收集這四個10,000人的反饋信息以及首次交流，大大增加了與顧客和增強了對客戶的粘性。
上個月，Manyu Fusion餐廳的老林因餐廳缺少合適的歌曲而感到沮喪。對有關在商店中播放歌曲的朋友圈的信息的要求很快使老林的朋友圈沸騰了。食客的參與度非常高，客戶服務團隊甚至更多。我收到了2000則有關歌曲信息的反饋。該歌曲集收錄了Manyu Restaurant播放的幾乎所有歌曲。此外，有些菜是由食客自己命名的，大大增加了與食客的互動。
秘密三：
平面菜單設計，不要像婚禮照片那樣承接菜單
老林說他是一個追求完美的人。這可以從他的菜單設計中看出。菜單已被反復修改三遍。萬裕融合餐廳的原始菜單設計也邀請了最好的攝影師和設計師。球隊，射門非常漂亮，但是老林總是感到不滿意。最后，經過反復考慮和審議，我們今天看到了這個非常簡潔的版本。老林贊賞喬布斯的簡潔產品設計和團隊管理。他說：“菜單是餐飲業務計劃對餐飲公司非常重要。當今的餐飲公司在設計菜單時往往會淹沒人群，故意夸大菜肴的數量并美化菜肴。最終的菜肴與菜肴完全不同。菜單上的照片。不要像結婚照那樣拍攝菜肴，在送達之前顧客已經吃飽了，這會使顧客感到視覺疲勞。”
Manyu融合器的當前菜單具有白色后蓋，簡潔明了。拿著它就像閱讀食物雜志。這些圖片并不壓倒一切，使客戶一目了然地知道需要訂購什么。這樣可以節省很多時間。”
秘密四：
融合餐廳不僅僅是菜肴的融合
仔細分析當今的餐飲市場，尤其是菜肴，不難發現融合美食已經占據了餐飲市場的一半。 Fusion Manyu Fusion Restaurant的創始人老林有他自己獨特的見解：“融合不僅是菜肴的融合，中西美食的融合，產品結構的融合，而且餐廳環境的融合和融合。用餐動機。您必須了解食客。中國人民的需求是什么？為什么Manyu在用餐期間每天排隊？這可能是因為我們已經掌握了整合的核心要點。”老林如實說道。
如今，在萬u融合餐廳里到處可見許多年輕人，一邊吃著牛排，一邊吃著毛茸茸的血。用他們的話說，他們來到Manyu Fusion餐廳享受輕松的生活方式。
在一個擁有一英寸土地和一英寸黃金的購物中心中，如果不排隊，餐廳就無法盈利。那么，已經扎根于商業區多年的萬葉融合餐廳如何在下午三點或四點達到下午曼玉融合餐廳如何加盟，有些人愿意排隊吃飯呢？萬裕融合餐廳總經理林洪濤分享了萬裕融合的經驗。
Manyu餐廳定位為“快時尚”餐飲，就像其他行業中ZARA，H＆M和MUJI等快時尚品牌的分類一樣。傳統餐飲，簡單快餐和快速餐飲客戶之間的差異可以用來區分這三者之間的差異。
萬葉融合餐廳創始人林洪濤老林
傳統餐飲客戶的用餐心理：
1.豐富
2.具有明確的主客關系，并且具有很強的目的，例如商務宴會
3.需要周到且令人愉快的服務
4.這頓飯是必須做的
5.濕潤的微笑
健快餐顧客的用餐心理：
1.吃得飽，吃得好，干凈，便宜，快速
2.沒有主人與客人的關系，沒有社交功能
3.這頓飯我必須做
4.沒有微笑
快速時尚餐飲客戶的用餐心理：
1.吃這頓飯是可取的事情
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